峠の走り屋のブログ一覧

本日の浦和は曇り空で涼し本日10月2日は「とう(10)ぶ(2)」の語呂合せから東武鉄道が2005(平成17)年に制定した『東武の日』だそうです。

西武の語呂合わせは無いので、西武鉄道は語呂合わせの記念日を制定して無い様ですけど(笑)

そして「とう(10)ふ(2)」の語呂合せから、日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定した『豆腐の日』だそうです。

自分は毎日、豆乳を飲んでますし豆腐も殆んど毎日食べてます♪

大豆の組織を壊しタンパク質や脂肪を遊離させ、消化の悪い繊維質を取除いて再び固めた豆腐は、栄養価に優れた消化し難い大豆を消化し易い様に加工されて居るので、消化吸収が92～98%と、離乳食や病人食・老人食にも向いてます！…って自分は病人でも老人でも在りませんけど(笑)

人の体にとって三大栄養素で在る糖質・タンパク質・脂質のうち、豆腐には良質なタンパク質と脂質が豊富に含まれておりまして、豆腐に含まれるタンパク質は動物性タンパク質に近く、体内では作れない必須アミノ酸が含まれて居るので良質なんです。

又、機能性食品としての機能も兼ね備えており、体を調節したりする事で健康を維持増進する機能性食品としての機能も兼ね備えていますし、豆腐の角へ頭をぶつけても死にませんから、安全ですね～♪(≧▽≦)(笑)

豆腐はタンパク質が豊富に含まれますから、肉や魚などと同様で食べ過ぎは駄目です。



てな訳で、本日もボチボチと気合い入れて頑張ってみますかね～(^-^)/(笑)