今シーズン１２枚目ののし餅を作りました。もちろん餅つき機に頑張ってもらいました。もち米は『たかやまもち米』です。米を洗って一晩漬けた後水を切ります。餅つき機に入れて蒸します。蒸しあがった米を約１０分つくと出来上がりです。のし餅用のケースに取り出します。平たく伸ばしたら出来上がりです。孫は餅が大好きでいっぱい食べてくれます。次回のし餅を作る時のもち米は私のお気に入りになった『岩手県のヒメノモチ』です。このもち米は凄く伸びてとても美味しいお餅になります。にほんブログ村
