サントリー 知多

サントリーが11年ぶりに出した新作ウイスキー、知多。
知多蒸留所謹製のグレーンウイスキー。
大麦が原料のモルトと異なり、とうもろこしなどの穀物を原料に作るウイスキー。
白州蒸留所は森の環境に、山崎蒸留所は名水の里に、知多蒸留所は穀物輸入に便利な港湾工業地帯にある…

オールドとか響などのブレンデッドウイスキーの原酒になる、グレーン。
原材料にモルトって書いてあるけど、これは発酵させる時の麹になる大麦のことらしく、知多はブレンデッドではない、シングルグレーンウイスキーっていうのかな。

サイレント・スピリッツっていうくらいだから、モルトに比べ穏やかな味わいのグレーンだけど、蒸留や熟成樽の違いなどで多彩な原酒を作り、その原酒を絶妙なブレンドで仕立てたらしい。
ウンチクはこれぐらい。

まずはニートで。
アルコール臭が鼻腔に突き刺さった後に甘い香りが広がる。
バニラっぽい甘さ。
味は苦さが来た後に甘く、ドライフルーツっぽくなる。
後味は悪くない。
思ったよりも複雑な味わい、でも全体に軽い。

ハイボールにしてみたよ。
軽くて飲みやすい、がそのまま味わいが薄まった感じ。
ごくごく飲むなら悪くないけど、あまり面白みはない味わい、レモンでも絞りたくなる。

予想よりずっとうまかったし、変なブレンデッドスコッチよりうまい。
開けて半月で半分空いたから嫌いじゃないんだと思う。
ただ、定価3800円なら、半額でうまいバーボンが買えるね。
サントリー党、ブランド好きにオススメ。