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サントリーが11年ぶりに出した新作ウイスキー、知多。
知多蒸留所謹製のグレーンウイスキー。
大麦が原料のモルトと異なり、とうもろこしなどの穀物を原料に作るウイスキー。
白州蒸留所は森の環境に、山崎蒸留所は名水の里に、知多蒸留所は穀物輸入に便利な港湾工業地帯にある…

オールドとか響などのブレンデッドウイスキーの原酒になる、グレーン。
原材料にモルトって書いてあるけど、これは発酵させる時の麹になる大麦のことらしく、知多はブレンデッドではない、シングルグレーンウイスキーっていうのかな。

サイレント・スピリッツっていうくらいだから、モルトに比べ穏やかな味わいのグレーンだけど、蒸留や熟成樽の違いなどで多彩な原酒を作り、その原酒を絶妙なブレンドで仕立てたらしい。
ウンチクはこれぐらい。

まずはニートで。
アルコール臭が鼻腔に突き刺さった後に甘い香りが広がる。
バニラっぽい甘さ。
味は苦さが来た後に甘く、ドライフルーツっぽくなる。
後味は悪くない。
思ったよりも複雑な味わい、でも全体に軽い。

ハイボールにしてみたよ。
軽くて飲みやすい、がそのまま味わいが薄まった感じ。
ごくごく飲むなら悪くないけど、あまり面白みはない味わい、レモンでも絞りたくなる。

予想よりずっとうまかったし、変なブレンデッドスコッチよりうまい。
開けて半月で半分空いたから嫌いじゃないんだと思う。
ただ、定価3800円なら、半額でうまいバーボンが買えるね。
サントリー党、ブランド好きにオススメ。

終電乗れない状態で奥さんにみ迎えに来てもらった。
明日は休み！…のはずだったが、昼から会議o(｀ω´ )o
もしこのまま倒れたら、ブラック企業温野菜と同じで「彼は好きで残業してた」って言われちゃうな。
くそぅ。


たいしてワインの味はわからないomingも、年に一回くらいはワインを飲んでみようと思うこの季節。
ファミマで買ってきたボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015。
手軽に買えるこの銘柄は、外れなくウマイ。
一人で飲むので500mlのスモールボトル。結局飲み干した。
明日はグダグダしていよう。

仕事で、なんだかめんどくさい話が回ってきて、いつの間にか中心にいるという良くない展開が、3パターンほどのバリエーションをもって重なっている今月。
もう、疲れた。
本でも読んで寝たいけど、そもそも帰るのが遅いので、結局夜更かし。
愚痴はこれくらい。


美味しいお酒で寝ましょう。
ポートシャーロット アイラバーレイ。
若いピートの効いたモルト。

ポートシャーロットはブルイックラディの作るシングルモルト。
ブルイックラディの名前はピートを焚かないモルトで、ポートシャーロットはピートの効いたモルト。

アイラ島産の大麦を100％使用したヘビリー・ピーテッドの生粋のアイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー
ピーティーでありながら繊細で上品。
アメリカンオークとヨーロピアン濃オークの樽で熟成
すべての期間アイラ島で熟成し、アイラ島の湧き水を使用してます。

だそうな。
これはうまいね、若いアイラはやっぱりいい。
なくなっちゃうのは切ないけど、飲まなきゃモッタイナイ。

もうちょっと飲んで寝るべ。

寒い日が続いてきたので、薪ストーブに火入れしました。
うーん、暖ったかい。幸せ♪

夜が長くなると、ハードリカーをゆっくり飲みたいね。
飲むのはバージン・バーボン 10年。
この10年も終売になってるけど、同じく終売になってる7年とどのくらい違うかよくわからないw
強いて言えば、カラッとドライな7年よりちょっとマイルドかな。
いずれにせよ、うまい。
気持ちよく酔って寝ちゃおう。

『人の気を鎮めてくれるものはラム酒と本物の信心』 バイロン


夏の間にタンカレーが空いちゃったので、途中から飲んでるラムソーダ。
ぐびっと飲めるのに適したのは安いダークラム、といったらこれでしょう。
プレミアムなラムもうまいけど、すっきり爽やか、これも好き。