スギりんのブログ一覧

親愛なる釧路のエロ友 こと 影虎さんから 春の恵み 『行者にんにく』 が 今年も届きました。
箱を開封すると 部屋に広がる 芳醇な香り。
この臭いの香水を つけて 会社に行くと 間違いなく スメハラ で訴えられます⚠



毎年恒例の 旅行部 行者にんにくパーティーが3週間後なので、私だけ 生の行者にんにくを 頂き、残りは 真空包装し急速凍結し冷凍保管しておきます。
冷凍でも 美味しい行者にんにく…でも 生は 格段に美味しいんです。
では料理に取りかかりましょう。

まずは、昨年 影虎さんに 教えて頂き、食べて衝撃的な旨さだった 酢味噌和えです。
湯がいた行者にんにくに


酢味噌を かけるだけ





これだけで ご馳走に！
なまら旨い。

次は、私の大好きな ニラ卵スープの行者にんにく版 です。
レシピは簡単 鍋でお湯を沸かし 刻んだ行者にんにくを かるく茹で そこに 鶏がらスープの素や醤油、塩で味を整え、最後に 溶き卵を 注ぎ入れて




出来上がり。



これが なまら旨い。
これだけで ご飯がススム君です。

次は、アクティーさんが食べでいた 行者にんにく成吉思汗です。
この日の為に、仕入れておいた 松尾ジンギスカンさんの 特上ラム✨
ジンギスカンは 生と味付けがあり、どちらも好きですが、美味しい 生ラムは なかなか手に入らないので 味付けの代表 松尾ジンギスカンさんに しました。



20年程前に購入した ジンギスカン鍋があったはずなのに、一昨日の引っ越しの際、カミさんが 使わないからと 捨てたらしい…
(T_T)

仕方ないので 松尾ジンギスカさんのホームページにもある フライパンを用いた調理法で 作ります。
お野菜とお肉を別々に火を通し、最後に盛り付け…となっています。
お野菜をかるく炒めた後に ジンギスカンのタレをかけ 煮詰めます。



次に ラム肉を 炒めた後、 これもタレを注ぎ入れ



お肉に更に味を染み込ませませます。
そして 盛り付け。



行者にんにくとラム肉を 一緒に食べると…パンチのある行者にんにくの香りが、濃いタレに負けず、そこにラム肉の香りが加わり、間髪入れず ご飯を頬張ると三位一体⁉…間違い
な〜〜んまら 旨い！！！

ちなみに 私はお米が有名な新潟出身ですが、ここ数年 我が家で食べている お米は 北海道の なつぼし です(ダッテ オイシインダモン)

最後は 毎年食べている 行者にんにく餃子。



刻んだ行者にんにく と ひき肉を混ぜ、調味料で味を整え 餡を作り冷蔵庫で少し休ませます。



それを 皮で包んでいきます。



生餃子が出来たら、あとは焼くだけ！



ハイ もう見ただけで 美味しいヤツ✨



当然、な〜〜んまら旨い。

行者にんにく三昧の翌日(今朝)朝は というと…
久しぶりに見る ティーンエイジャー⁉




スペース○ックス社のロケットの様に 飛んでいきそうな状態です❕❕❕



そして🚹では…
換気扇から屋外に放出されたオイニーで異臭騒ぎにならないか 心配になります。

行者にんにくを 余す所なく 美味しく頂きました。
影虎さん 有難うございました♥
(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

今年も私が愛して止まない釧路へ✈

(みんカラ事務局さんから 監視されている為、今回も削除されない様、下ネタは封印です⚠)


今回は気のおけない仲間(三五六さんと2TG怪さん )と同伴で表敬訪問となりました。

空港には影虎さんと、アクティーさんがお迎えに来てくれました。




アクティーさんからは私が大好きな三方六✨のお土産を頂きました。
アクティーさんとは ここでお別れ。

影虎観光タクシーこと、ラブワゴン(レンタカー)に乗り、影ログやブログで有名な市内の飲食店等を案内して頂きながら、食で到着したのは 絶品エゾ鹿肉中華(裏メニュー)でおなじみ 山水園さん。
昨年も食べた鹿肉回鍋肉と、始めての酢鹿！



この後、食べ歩きがあるので ご飯は抜きです。
回鍋肉は昨年感動済ですが、酢鹿は 更にその上をいく 美味しさ。

完璧な下処理された鹿肉は、柔らかくて甘く(臭みは一切なし) マスターの腕も相まってジビエとは思えない 絶品料理と化けます！
なまら 美味でございます♥




ホテルでチェックイン
今年も もちろん パコ🏩さんに宿泊。
夜も パコパコ♥

皆とロビーで待ち合わせし、反省会をしに、繁華街を徘徊…
向かった先は、今年も来ました。
つぶ焼きの かど屋さん✨



私は普段 全くお酒は飲めませんが、影虎さんとの再会でエロシンパシーを感じると生🍺が飲めてしまいます。
な〜んまら 美味でございます♥
人気店なので長居はせず、ここで退店。

はしごで 繁華街を徘徊
向かった先は 小川水産 浜焼さん。
巨大ハッカク焼き、蒸し仙鳳牡蠣、タチポン、ニシンの刺し身など、釧路ならではの 極上海の幸を堪能。



なまら 美味でございます♥

満腹になったので、温泉があるホテルに戻り 大欲情…間違い 大浴場で いろんな所⁉を洗いっこ し就寝です。

2日目
釧路のホテルで朝食付は御法度⚠
日本一美味しい海鮮が食べられるテーマパークが 街の中心にあるからです！
私が愛してやまない 和商市場さんです。

今年も朝から『毛ガニの 山崎スペシャル』

プロが剥いてくれた蒸し毛ガニ が 影虎プライスになると…とても ここでは公表出来ない 金額に✨
私は 昨年の９月に、この山崎スペシャルを食べてから １年間 他のカニは食べられなくなりました。
美味しくないカニに お金を払う気が完全に無くなってしまいます。
茹でとは違い蒸しカニは、身やミソの味が濃いままキープされます。



もう一品 食べなければならないのが、邦紀さんの『本マグロの頭トロとカマトロ寿司』です。
な〜んまら 美味でございます♥

では 大自然を感じる観光に出発です。
先ずは 釧路湿原の飯岡展望台。
なんども 来ましたが 飽きる事はありません。自然の音しか聞こえない 手付かずの世界。
雄大です。



そして池中玄太８０キロ📺の世界を感じられる鶴居村へ移動。
いたる所で見られる 丹頂鶴たち。
美しいです。

ランチは、昨年も連れて来てもらった ブランド豚 三恵豚が食べられる 大和さん。
昨年は ランチピーク時だった為、上 が売り切れで 並を食べましたが、それでも感動しました。
今回は開店前からスタンバッた為、上が食べられました。



調理法はガーリック塩焼き、とんかつ、生姜焼きが選べ、(今回、私は生姜焼き)それぞれオーダーし、皆でシェアしながらたべました。

極厚なのに、どの料理も 柔らかくて お肉の脂が 甘いです。
な〜んまら 美味でございます♥

食後、移動で更に北上していると、いました キタキツネ。



かわいいですが餌を与えてはいけません。

到着したのは ９月、10月限定で ガチの『酒の遡上』を見る事ができる、標津サーモンパークさんです。




施設内展望台に登ると、目の前には 国後島(北方領土)が👀。
返せ💢。



その後、私の大好きな 北の国からのロケ地巡りで、純の番屋さんに立ち寄りました。

北の日暮れは早く、16時ともなると 暗くなってきたので、来たので 急ぎましょう。

知床峠の 羅臼岳には もう積雪があり、気温がどんどん下がります。峠を越える頃には 外気温3℃でした。
下り道に差し掛かった時、前を走る車の挙動がおかしい…⁉
もしや…
恐る恐る 車を進めると、黒い物体が道路を横切り ガードレールの所で 止まりました。
更に進むと！いました！ヒグマ⚡



かなり興奮している様子で、我々の車を見るなり、こっちに向かって走ってきました。
(＠_＠;)
影虎さんの ドライビングテクニックでなんとか ヒグマを横目にすり抜けましたが、後ろから追いかけてきます！
加速し 振り切る事に成功✨

4人共 少し失禁です。

私は8年前に知床を訪れた際にも、レンタカーの前を もっと大きいヒグマが ゆっくり横切りましたが、こちらを全く気にすることなく去ってくれたので良かったですが、今回は完全にロックオンしていました。
貴重な体験⁉でした。

そして宿に到着です。



アイヌのオーナーが営む 温泉民宿　酋長の家さんです。
奥様にヒグマに襲われた話をしたら、今日 別の人達も 何台か 襲われ、車を叩かれたりしたとの報告があったとの事！

無事で良かったです。

晩飯はちゃんちゃん焼きや ホッケの煮物✨



なまら美味でございます♥

猛烈に熱い温泉で エロ影さんと 洗いっこし お部屋(四人部屋)で 反省会🍺をし 就寝。

3日目
お宿の朝食をすませ。
チェックアウトし 目の前にある観光遊覧船の営業所で受付をし、船に乗り込みました。



快晴で波風もなく ベストな状態で出航。
カムイワッカの滝で折り返し 所要時間1時間半、世界遺産を堪能しました。



その後 車を西に進め 途中 天に続く道 を見学。


さらに西に進め、網走刑務所に到着です。



昔訪れた時より かなり 施設が改修、増設されていました。



お昼は 監獄食堂さんで



私は ホッケの監獄食をチョイスしました。

その後、南下し 美幌町の 点香苑さんで おやつに、豚まんを購入し食べました。
デい！デカ過ぎる！拳より大きいです！

これで1つ240円 安すぎる！
お肉がたっぷりで 皮が超モチモチで
な〜んまら美味でございます♥


更に 南下し、クッシーで有名な、屈斜路湖の和琴半島にある みどりや さんで 2回目のおやつ。
昨年食べて感動した、いもだんご です。



間違いない味✨
な〜んまら 美味でございます♥

その後 東に移動し、摩周湖展望台に到着。
リニューアルした展望台！
ソファーも設置され 眺めは抜群です。
昨年に続き、今年も 霧は無し。



釧路市内に戻り、🏩パコさんにチックイン。
反省会で、繁華街を徘徊。
着いたのは 虎や さん。



サンマや真ツブの刺し身、しめ鯖、こまい氷下魚(こまい)、タコザンギ等々‥道東産の物を中心にオーダー。
全ての料理が美味しいですが、おやつで食べた 巨大豚まんのボディーブローが影響し、皆 ペースダウン‥
氷下魚の残りは持ち帰りとしました。

ホテルに戻り、私は 貯まった洗濯物をコインランドリーで洗濯乾燥！



影虎さんが 組体操⁉に励んでいるとの事だったので、私も触発され 特殊浴場で 汗を流しに行きました。




４日目

朝食は昨年も食べた、㋐こと、鮭番屋(阿部商店)さん
『日本のイクラ相場は㋐が決める！』のフレーズでお馴染み！
今回も 食べ比べ丼(塩漬け、醤油漬けのハーフハーフ)
イクラが苦手な人も 絶対に食べられる ㋐のイクラ✨



今年も 美味しく頂きました♥

食後のデザートを食べに、浜中町へ移動。
浜中町は昨年も連れて来て頂きましたが、ルパンの街であり



ハーゲンダッツの故郷でもあります。

昨年、コロナの影響で食べる事が出来なかった、コープはまなかさんの ヨンゼロソフト🍦！



今年は、ありました🎉

あまりにも美味しいので、帰る前に もう1回 🍦食べてしまいました。


釧路へ戻り そば寿司を食べに 竹老園 東家総本店さんに来たら まさかの臨時休業(喪中の為)…仕方ありません。
そば寿司は 食べられませんが、美味しいかしわ蕎麦は 他でも食べられます。
着いたのは 2年前に影虎さんにも連れて来て頂いた 東家ぬさまい店さん。



とりかわざる大盛り と かしわぬき！
1年ぶりに 食べる？飲む？ かしわぬき✨
鳥の旨味がたっぷり詰まった黄金色のスープ！これです この味。
な〜んまら ウマ過ぎる。
とりかわざるは 初めて頂きます。
これまた な〜んまら 美味でございます♥

毎回思う…何故 このお蕎麦が釧路だけでしか 食べられないのか？
全国展開して欲しいです。

夕方、ホテルに戻り休憩。
コープはまなかさんで購入した タカナシ乳業さんと、釧路のコープさんで購入した よつ葉乳業さんの 4.0牛乳同士で、昨年もやった 飲み比べを 皆で やりました。



明らかに 違う 味。

どちらも美味しいですが、さっぱりさを求めるならよつ葉さん、濃厚さを求めるならタカナシさん だと思います。

お風呂を済ませ、晩飯に向かったのは ホテルの直ぐ裏にある 泉屋総本店さん。
オーダーは 一択 スパカツ🍝です。


ミートソースパスタに とんかつが 組み合わさる 釧路のソウルフード。
20年ぶりに食べました。
な〜んまら 美味でございます♥

既に 満腹中枢が作動していますが、昨年 臨時休業で食べられなくなかった、ザンギ発祥のお店 鳥松さん で ザンギを頂きます。



表面はカリカリ、中はジューシーのザンギ。
な〜んまら 美味でございます♥

お腹パンパンで限界なので、ホテルに戻り 就寝です。

5被目最終日

朝食は 全部美味しい釧ちゃん でお馴染み
釧ちゃん食堂さん。
やなぎカレイ 定食を頂きました。

な〜んまら美味でございます♥

飛行機出発ギリギリまで 影虎アテンドは止まりません✨
車を走らせ 2日前に行った
摩周湖展望台の反対側 裏摩周に到着です。

今回も霧無し👍

そこから更に 少し車を走らせると、影虎さんのブログを拝見し、私も行ってみたかった 超穴場スポット 神の子池です。



コバルトブルーの池 オショロコマも沢山泳いでいます。
最後の最後まで 完璧なアテンド✨

これもって大人の修学旅行は終了です

釧路空港に戻り、名残惜しいですが、またの再会を誓い 影虎さんとは お別れです…沢山のお宝もありがとうございました。



5日間 本当にありがとうございました。



また 来年お会いしましょう。
(^_^)/~

先週、私のエスロクは 7年目となり 3回目の車検を終えました。

コロナ禍と言う事もあり、めっきりオフ会に参加する事も減りました。
しかし 千葉犬警白バイ菌隊のパトロールは活発に行っています。

その活躍を称え、犬警本部長（🐒師匠）から、私の エスロクが 覆面パトカーに任命されました。
恐悦至極に存じます。

私も五十路となり、色々ガタがくる歳となりました。
昨年は帯状疱疹を患ったり、腰痛に悩まされたりと…
老いるショックです⚠

マラソン大会やスキー大会に 参加してた頃は 目標があったので、仲間とトレーニングしていたので、少しは体型を維持していましたが、ここ数年 それもなくなりました。
アソコはそのままなのに 身体は肥大化…、これではダメだと思い、一年勃起！…間違い 一念発起し、今年の抱負を 肉体改造と かかげていました。
日々のルーティンに、ストレッチは欠かせません⚠
ストレッチ…ストレッチ…ストリｪｯﾁ…
ヒトレッチ…一人エッチ…一人H♥…⁉

どうしても利き手の右手ばかりトレーニングしがちなので、しっかりバランス良く左手も 鍛えていました。

そこで、手首に過度な負荷をかけた為か、腱鞘炎となってしまいました…

肉体改造は なかなか 上手くいきません…
(T_T)

そんな私を元気つけようと、
今年も 釧路の 心の友 エロ影さんから 強烈に臭く そして 激烈に美味しいく 栄養抜群な アレが届きました！
そうです 言わずと知れた 行者にんにく✨

私は 1ヶ月前に 日帰りで 北の大地へ遊びに活きましたが、その際 やっと見つけた 行者にんにくは 私の アソコの様に 短く（となりのアスパラと比較しても わかる様に ５cmにも満たないサイズ）… とても残念な物でした。
⇊ ⇊ ⇊


影虎さんに 和商市場 をパトロールしてもらい、納得いくブツが 入荷したとの事だったので、送って頂きました。
ダンボールを開けた瞬間から放たれる オイニ〜。

今回も フカヒレ松前漬け と 汁の素 は勿論、コマイも 送って頂きました。

さっそく 行者にんにくの料理といきましょう。

先ずは 醤油漬け。
軽く茹であげ、粗熱を取り 薄皮を剥きます。

毎日、皮を剝いているので⁉ これは 得意です。


半分に切り、コンテナに並べ入れ 汁の素をかけ注ぎ 冷蔵庫で冷し漬け込みます。
ごはんに お豆腐に かけ なまら旨い！

次に 同じく皮を剝いた 行者にんにくを フカヒレ松前漬けに 混ぜ入れて 頂きます。

勿論 なまらない！

次に 影虎さんのブログで教えて頂き、今年 一番食べてみたかった料理、 天ぷら です。
天ぷら粉をからめ 油で揚げ 頂きます。

塩と 天つゆ で食べ比べましたが、天つゆの方が 相性良さげです。
なまら旨い！

次に 昨年も食べた餃子です。




餡を作り 皮に包んで 焼きます。
安定の 旨さです。
（私は下戸なので ビールは同居している義父の ものです）

そして 今年一番はまり 3回も 作って食べたのは、行者にんにくナムルです。
お隣の韓国でも 行者にんにくを 食べますが、通常 韓国の行者にんにくナムル（ミョンイナムル）というと 醤油漬けですが、今回は もやしのナムルの様に 軽く湯通した物を、細く切って 塩 鶏ガラスープ ゴマ油 イリゴマ で 味を調えるタイプです。


超簡単なのに これが な〜んまら旨い！

最後に 私からリクエストさせて頂いた
カンカイ、コマイ（氷下魚）です。

影虎さんの オススメは そのまま との事だったので かじりつきました。
最初は硬いですが、これが なまら旨い！
タラの旨味が凝縮し いつまでも かじってられます。
残りは 次回 少し炙って マヨネーズと七味で頂いてみようと思います。

影虎さん
今年も 北海道の春を 満喫する事がてきました。
ありがとうございました。

秋に 栃木の怪しいおっさん と ふなっしーのお膝元から 私の アニキを 引き連れて 釧路へ 表敬訪問させて頂きます。
その際は また宜しくお願いいたします♥
( ꈍᴗꈍ)

昨年に続き、極上の食べ物と大自然を堪能する為、今年も 親愛なるエロ友こと景虎さんに 釧路を中心とした道東のアテンドを懇請しました

私が更新した直近３件のブログが、事務局さんに画像を 全て削除されてしまった為、コアな、お下劣ブログ ファンの方には大変申し訳ございませんが、今回はエロネタ封印とさせて頂きます

8月に 新型コロナワクチンを終え、事前のPCR検査⁉でも 陰性反応OK

感染予防対策に留意し いざ 釧路へ！

出発は 日本の玄関口から

国際線は 相変わらず 欠航だらけで 寂しいダイヤとなっており、ターミナル内もガラガラ…
早く 皆が安心して旅行が出来る状態に戻るといいですね

今回はピーチ航空さんを利用し、直接 釧路へ向います
隣には 北海道の遊覧飛行準備中のフライング ホヌ(A380)✈が駐機
『亀』♥さんの 『頭』♥が 大きいです
(〃ﾟ3ﾟ〃)

2時間のフライトで 釧路に到着

空港では 景虎さんが ピックアップ、更にアクティーさんも 夜勤前に お出迎えしてくれました
お土産まで頂き 有り難うございました
(T_T) 嬉しさのあまり 写真を撮り忘れ…

アクティーさんとは 数分の立話で おいとまさせて頂き、景虎さんの エロロクで ランチへと向かいます
着いたのは 寒郡鶴居村にある 『大和』さん

いただくのは、三恵豚と言うブランド豚です
あの阿寒ポークを更に さつまいも飼料で飼育し 肉質を向上させています
調理は、とんかつ、生姜焼き、塩コショウ焼 の中から選べますが お肉の味を 堪能する為、塩コショウで頂きます
今回は 特上が切らしている為、上の200gの 三恵豚です
柔らかい肉の繊維、噛む程に出てくる 豚の甘み…
なまら旨い♥

食後、景虎さん オススメの丹頂鶴ウォッチングスポットを何箇所か 巡り 間近で観察

ツルピカな カレーおじさんは 群馬に行けば簡単に見れますが、
野生の丹頂ツルは やはり感動的です

その後、おやつ代わりに 竹老園 東家総本店さんへ

いただくのは 初の蕎麦寿し と かしわ抜きです
蕎麦寿しの 得も言われぬ食感と 口の中に広がる 甘酢と生姜の香り
かしわ抜き の キュルキュル歯ごたえ鶏肉 と 黄金色のスープ
想像以上に なまら旨過ぎる！

日が落ちる前に、釧路湿原を観光です

圧倒される スケールの大きさ
大自然の息吹を感じます

釧路市内に戻り、ホテルにチェックイン
今回 お世話になるのは 景虎さん おすすめの ホテルパコ釧路さんです
繁華街のリバーサイドに 佇んでいるので 大変便利

パコパコで 大欲情… 間違い 大浴場付で 部屋もリニューアルされ とても快適です

夜の反省会は つぶ焼の『かどや』さんです
店の外に 溢れ出る ヤバい香り♥

目の前で 店主が 秘伝のタレを注ぎ入れながら 焼かれる つぶ貝
永遠と見ていられます
初 つぶ焼
な〜んまら旨い！！！
私は 下戸なので お酒は 一切飲みませんが、今回は 生ビールをいただきました
普段の私には 致死量🍺ですが景虎さんとの再会と極上料理で 飲み切る事が出来ました

シメに 釧路ラーメンを食べに 『河むら』さんへ

コシのある極細麺と 旭川ラーメンの様なラードが浮かんだ 醤油スープ
なまら旨い

満足の1日目終了です

２日目の朝は 和商市場さんからスタートです
狙いは 決まっていましたが、景虎さんと ルーティンでテーマパーク(市場内)をパトロール
昨年同様、素晴らしい食材が そこかしこに陳列されています
全てが 最上級の品質で しかも 格安
『和商市場』と書いて 『ひきょう』と 読んでしまいそうなくらい、センセーショナルな お店ばかり

朝食の食材を調達したのは、景虎さんが このところお世話になっている『山崎鮮魚店』さんです

花咲蟹や 毛蟹 (最近は タラバも入荷)を 旨味を流出させない為、煮るのではなく、蒸して提供しています
さらに その蟹を 職人が丁寧に剥いて 甲羅盛りにしてくれます
今回は やはり蟹の王様 ✨毛蟹✨にしました
値段は 衝撃的過ぎて 控えさせてもらいますが、半値以下に…
(*_*)
景虎価格恐るべし！

職人が蟹を剥いてくれている間、再度 市場内をパトロール

🐒師匠から お願いされた 『和商市場エロバッグ』を購入したり

おかずを もう１品 (ソイの煮付け)を購入したりしました
蟹が剥き終わったので
前回も お世話になった 『邦紀』で ご飯と 蟹汁を購入し、セット！

甲羅にそそり立つ 蟹身
これが『他人が剥いた蟹』
夜も 他人に剥いて欲しい…♥

食べても食べても 中から蟹身
そして 超濃厚な蟹味噌
気が狂いそうなくらい なまら旨い 毛蟹
大満足でした

その後、車を走らせ
モンキー・パンチ(ルパン)の故郷の厚岸郡の浜中町へ来ました
街中には仮想店舗が沢山あり そこら中に ルパン達が出没！

リアルタイムでルパンアニメを見ていた 我々世代には たまらない世界です

そして 浜中町は ハーゲンダッツの故郷でもあります

群馬には ハゲでっす⁉の故郷があります

乳脂肪4.0%の濃厚牛乳が 購入できる
タカナシ乳業さんの工場前にある COOPさんで １Ｌパックを購入



このCOOPさんの店内では 濃厚牛乳を使った ソフトクリームを提供していますが、コロナの影響で 販売中止中…残念です
またリベンジせねば！

その後、車を走らせ、ランチに厚岸町の『ジャイアント』さんに到着

景虎さん おすすめの エゾシカロースト丼です
丁寧な下処理で 臭みナッシングの 鹿肉
分厚いエゾシカローストが 10枚も…
これで850円は 安すぎる
そして なまら旨い

その後、景虎さんのブログでもおなじみ、『釧之助』さんに到着

売店や 『釧ちゃん食堂』さんなどを見学
『全部美味しい』と言うセリフに相応しい
食事メニューや 品揃え
素晴らしいです

その後 ホテルに戻る前に、4.0乳脂肪牛乳の 飲み比べをする為、『よつ葉牛乳』さんの １Lパックを購入
ついでに お土産用に 『東家』さんの 汁の素 も購入

一度ホテルに 戻り少し休憩し、 牛乳の飲み比べを実施

常温近くに上がってしまった タカナシと 冷えた よつ葉 で飲んだ時は タカナシの方が 甘く感じましたが、就寝前に 両方冷えた状態で飲み比べたら、よつ葉の方が 濃く感じました

その後、夕食の為 徒歩で『かめや食堂』さんに移動

歴史を感じさせる店構え、清潔感溢れる店内、そして 寡黙で無駄な動きが無い 店主
オーダーは もちろん トンカツライス

景虎さんのブログで何度も拝見した のび太の引き出しを 目の当たりにし、感動です

軟かく 大きな トンカツ
なまら旨い

油も ひつこくないので あまり お腹が空いていない状態でも 完食きました

２日目も大満足でした

３日目の 朝食は 『日本のイクラ相場を決めるのは マルア』で有名な 阿部商店さんの 直売店 『シャケ番屋』さんです
景虎さん おすすめの 醤油漬けと 塩漬け の食べ比べ丼に決定

醤油漬けは 全く しょっぱくなく 実に上品なイクラの旨味が口にに広がります
塩漬けは 更に塩気が少なく イクラの甘みが際立ち 食感も絶妙です✨
どちらも 食べた後、口の中に生臭さが残らず、舌に 塩辛さも残りません
流石 日本一のイクラ
な〜んまら旨い

食後は 道東 湖巡りをする為、車で北上
途中 デザートで 弟子屈町の『摩周湖のあいす』さんで ソフト活です

摩周湖に到着

ラッキーな事に 丁度 晴れ間で 展望台から 湖を一望できました

売店で カットメロンをいただいた後、山を下り

硫黄山を見学

硫黄の臭いが立ちこめ、高温の蒸気が 吹き続けている 地獄の様な 世界です
箱根や 那須 等にも 似た様な 光景がありますが、圧倒的にスケールが違います

次に クッシーで おなじみの 屈斜路湖に移動です

砂湯を見学

湖畔の砂利を掘ると温泉が湧き出るとの事です

途中 釧路川の源流に立ち寄り

いもだんごを 食べに 『和琴みどりや』さんに移動

北海道と言えは、中山峠の あげ芋 が 超有名ですが、みどりや さんの いもだんご の方が 断然 美味しいです
ねっとりとした 食感で お芋の香りが強く 甘しょっぱいタレが たまりません
なまら旨い

更に『くりーむ童話・摩周温泉 道の駅店』経由で 阿寒湖へ移動です(写真 撮り忘れですが、道の駅でも ソフ活)

阿寒湖と言えは マジもっこり…間違い まりもっこり です

今回は時間的にも厳しいので 遊覧船は割愛です
連休と言う事もあり 湖畔のホテルや アイヌコタン(民俗村)などは 大変 活気がありました

湖巡りを堪能したので、釧路へ戻ります
途中、『あっかんべえー』さんで 本日 ３度目の ソフ活です

釧路市内に戻り、今回 楽しみにしていた『山水園』さんに到着です
パッと見 なんの変哲もない 町中華屋さんですが、絶品 鹿肉と 行者にんにく 料理を提供する名店です

いただくのは 鹿肉の野菜炒め 行者にんにく マシマシ(裏メニュー)です
時期的に 冷凍の行者にんにく ですが、味は健在！
柔らかくて 美味しい鹿肉と 行者にんにくの 夢の様な 組み合わせ
ご飯が 進まないハズがありません
な〜んまら旨い

採れたての 行者にんにくが食べられる 春に また食べてみたいです

３日目も大満足でした

４日目 最終日の 朝食は 再度 和商市場さんです

メンメの干物にしようか 迷いましたが、２日目の 毛蟹の コスパに感動したので、再度 山崎鮮魚店で 今度は、花咲蟹の山崎スペシャルです(景虎価格…！)
剥いてもらう間、市場をパトロール
ホタテのバター炒めを購入

この花咲蟹は 前回の毛蟹より大きく
毛蟹の時は 食べ過ぎて 苦しくなったので
邦紀さんで 購入する ご飯は ２サイズダウンとしました

甲羅に山盛りの花咲蟹
食べごたえ 満点で
なまら旨い

空港へ向かう前に
丹頂鶴自然公園に寄ってもらいました
手が届く距離に ツルが！
感動です

道東を堪能した幸福感と、景虎さんと別れる寂しさで、胸がいっぱいですが
現実逃避も終わりの時間です
お昼のフライトで 釧路を後に、千葉へと戻ります

景虎さん、４日間 アテンド
誠に有り難うございました
また 遊んでください♥
( ꈍᴗꈍ)

新型コロナ感染防止対策として 近所の飲食店さんは 時短営業で大変苦労されています
早く 以前の様な 生活に戻りたい

微力ながら 私も 何か出来る事が無いかと考え 夜の営みで時短の協力中です!？

それはさておき
先般の 行者ニンニク&松前漬けに 続き、釧路の 親愛なるエロ友 影虎。さんから 🎁救援物資第二弾が到着しました

私の大好きなホースラディッシュ（山わさび）と、越冬インカのめざめ✨
早速 この極上食材を 得意の手抜き時短🍳料理で チャチャッと 仕上げていきたいと思います

まずは、インカの素揚げです
一口サイズにカットした インカ
既に 色が… 間違いない 旨いやつ！

熱した油で どんどん揚げていきます
油を切り 塩をふります

揚げながら 出来立てを つまみ食い
なまら旨くて、やめられない止まらない⚠

最後に 乾燥パセリをふりかけ完成…って
あまりの美味しさに 気が童貞…間違い 動転し、盛り付けの写真が保存されていませんでした
(TдT)

次は
昨年 セイコマートさんのお惣菜でも感動した
山わさびポテサラ です
茹でて皮を剥いた インカをつぶし、マヨネーズ、ニンジン、きゅうり、ソーセージなどを混ぜて あっという間に ポテサラ完全


そこに 擦りたての 山わさびを のせて食べます（個人的に、山わさびは ポテサラに混ぜるより 最後にのせて食べる方が 香りを感じられて好きです）



なまら旨い

次は
昨年も子供に大好物だった
インカのジャーマンポテト
あらかじめ カットして レンチンしたインカと ウインナー油で炒め 塩コショウで味を整え 最後に乾燥パセリをふりかけ あっという間に完全

なまら旨い

次は
山わさびの ポテンシャルを確認すべく チャレンジメニューで
鯛が安く買えたので アクアパッツァ 山わさび添えです
我が家の アクアパッツァは 超簡単
市販の アクアパッツァの素 を使います

あさりエキスも配合されているので、食材はお魚と トマトだけで大丈夫です
お魚は 先に焼いてから 鍋に入れ、トマトと一緒に煮込んでいきます
鯛にスープをかけながら 煮込むこと 数分
はい完成

これだけでも 美味しいアクアパッツァ
ここに 山わさび を

のせて 頂きます

なまら旨い

凄いぞ 山わさび!
元の料理や 食材の味を 一切邪魔する事がないので、 美味しい辛みのみが 加わる
美味しい料理は より美味しくなります
いつもは 市販のチューブタイプのホースラディッシュですが、やはり本物は 全くの別物！
辛さの強さ 香りの広がり 甘さ 旨味 の違いに驚嘆しました

次は
ステーキ
国産黒毛和牛肉は高くて 買えませんので、アンガスビーフのリブロースです

ソースは もちろん 『宮のたれ』

タレを絡めながら

焼いて完成

ステーキに 山わさび

なまら旨い


次は
ポークソテー 山わさびソースです
バジル塩を ふって 焼いていきます

すりおろした山わさびに マヨネーズを入れて混ぜ

東家さんの 『汁の素』で整え


ソースの出来上がり

完成

山わさびソースをのせて頂きます
なまら旨い

次は
じゃがバターです
蒸し器で 20分ちょい蒸し

竹串がささるくらいになればOK

バター、塩辛をのせて 頂きます



なまら旨い

次は
山わさびの醤油漬けを作ります
擦りおろした山わさびを 醤油、お酒を加え


瓶に詰め 冷蔵庫で保管します


自家製 山わさび醤油漬け
これで しばらく楽しめます♥

醤油漬けの使い道
その１

極上TKGです
滅多に買わない ヨード卵光をつかいます

さすが 高級卵✨ カレーおじさんの様に 眩しいほど オーラを放っています

我が家の お米は もちろん 『ななつぼし』

溶き卵を 炊きたての なつぼしに 流し入れ、その上に 醤油漬けをのせて頂きます


なまら旨い

その２
納豆にも醤油漬け

我が家は くめ納豆派

なまら旨い

その３
お豆腐にも醤油漬け

山形の『ダシ』をのせて、更に醤油漬けを パイルダーオン✨
なまら旨い

最後は インカのカムジャジョン（じゃがいものチヂミ）
昨年は 行者ニンニクで チヂミを作りましたが、今年は インカのチヂミで 締めくくりたいと思います
ちなみに 私と🐒師匠の あそこも 常にチヂんでいます…
調理は簡単 インカとニラに 少々のメリケン粉 溶き卵 タレ を入れを混ぜ

ごま油で 焼くだけ

完成です
なまら旨い♥
( ꈍᴗꈍ)


簡単調理ばかりですが、たっぷり堪能しました
影虎。さん 本当にありがとうございます

ちなみに 先般の 行者ニンニクと 今回のインカを 少し職場のメンバーに お裾分けしたところ、デザート🍰となって返ってきました


こんなん なんぼあっても いいですからね〜♥
( ꈍᴗꈍ)