北の旅人＠HA36Sのブログ一覧

これも過去日記になってしまいますが、毎年ほどでは無いにしてもお正月用にお気に入りのお日本酒を注文しています。

新潟、新発田の酒、『ふなくち』と『五郎八』です。

アルミ缶の『ふなくち』はいつでも手に入りますが、冬季限定の一升瓶の『ふなくち』はこの時期だけです。
『五郎八』も最近メジャー化していますが、すき焼きやキムチ鍋など味の濃い鍋には良く合う酒です。

最近焼酎ブームで日本酒離れが言われていますが、やはり刺身や鍋には日本酒が一番でしょう。　　か？

本日の話題ではないのですが、先週くらいに北海道の苫小牧近くの「白老」に住む友人から「栗」を、もの凄く沢山頂きました。みんカラのお友達にも北海道の方が居られるので、『道産子の手土産や贈り物の量は半端でない』ことはご存知のかと思われます。

裁き切れないので、知り合いの食堂にもおすそ分けしたのですが、残りは必至で『東京上野の河童橋』で購入した『栗剥きハサミ』で格闘です。

栗剥きで残念なのは、そのうちの数パーセントは『虫食い』であること。当然虫食いのなので、無農薬。
人間には優しいのですが見栄え上取り除く必要があります。綺麗な形の栗の中には半分くらいになってしまう不幸な奴も居ますが、それでも食べ切れないほどの物量でした。

冷静に栗のひとつひとつを眺めていると、ムーミンに出てくる『ミー』みたいな、かなりリアルなのが居ます。

４０才もとうに過ぎたオッサンがムーミンのクロージングテーマ、『ちぃさなミィー♪♪』と思わずハミングしてしまいます。　(^^♪

タイトルの通り、昨日が「ん」年目の結婚記念日でしたが、奥さんは夕方習い事でお出掛け、自分は仕事で帰宅時間が読めずで、恒例の『記念日食事会』は翌日の今日になりました。

『おすすめスポット』にも登録してある、家からそう遠くない天下茶屋駅近くの洋食屋『一成』に２週間ほど前から予約を入れていました。

嬉しいかな、悲しいかな？貸切り状態で予約時間の１８時から２０時半まで独占です。

マスターが気を利かせてくれて、テーブルに花まで飾ってくれていました。

『フルコース』と言うより『ミラクルコース？』と言うべきか、何品、何皿出てきたのかわからないくらいの料理、しかもそれぞれに微妙な味付け、香り付けが成されていてマスターが極意？種明かしをしてくださいます。（と言っても面倒くさくて家ではマネ出来ませんが）

マスターも札幌、仙台、シンガポールあちこちで修業されていたと聞きました。

時々利用するお昼のランチも近所のファミレスが馬鹿馬鹿しくなるくらいの手の込んだものですが、ディナーは質量共に他とは比較にならない超お勧めです。

★ジムニーの『フォトギャラリー』に料理の写真を掲載しました。（何でジムニーやねん？）
　　→それは「おすすめスポット」に複数画像を掲載できないからなのですぅ～　（笑

今日は週一の通院日です。

脚の腫れも随分と治まってきましたが、それでも午後からになるとケガをした足が血行不良でか腫れてきて寝る頃には痛くなり、痛み止めと睡眠薬のお世話になります。

診察の後、ちょうど昼時なので病院近くの阿倍野（天王寺）で食事をして帰りました。

みんカラのお友達が時々イタリアレストラン『サイゼリア』の話題を取り上げているのですが、自分は行ったことが無く阿倍野にあることを知ってお昼を付き添いで来てくれた嫁と立ち寄りました。

自分は子供の頃のＴＶコマーシャルで小林亜星が『ぱっとサイデリア～♪　ぱっとサイデリア～♪』と歌っていた住宅建材のサイディングが耳について離れないのですが、それとは全く関係ないのですね．．．　(^_^;)

耳にしてはいましたがメニューを見て『ビツクリ！！何じゃこりぁ～！！』
何と１００円以下のものもあるのですね．．．

手羽の唐揚げ？も５本で２９９円。生まれて初めて食べた『エスカルゴ（よって偽物でも気が付かない）』が３９９円！『ホンマかこれは．．．！！』　２人でワインまで頼んで２ｋ円
嫁曰く、『今まで行かなかったのが悔しい．．．』とつぶやいていました。

最近、焼肉店やファミレス店で発生している食中毒が気にもなりますが、この価格には驚きました。

この時期は秋の収穫のシーズンって謳い文句で、あちこちのデパートの催し物売場では『北海道大物産展』の真っただ中！
旅人していた頃は、物産展の営業に上京（上阪？）してきた北海道で出会った友人との再会＆飲み会にＧＷとこの時期楽しんだものです。

今朝、十勝の農家からトウモロコシとジャガイモ、ナスにパプリカなど、たくさんの野菜が届きました。
その中に入っていたもの、ここ数年一緒に送られてくる野菜に『トウガラシ』があります。

あちらでは『三升漬』と言って各家庭で作られていたり、スーパーでも小瓶に売られているトウガラシの「モロミ漬け」みたいなものでしょうか？冷奴に乗せたりする辛いトッピングにするようです。

東南アジアなどでは食事の時の辛味付けに刻んで醤油と共に食べますが、せっかく新鮮なものなのでいつまでも置けないので、フードカッターで刻んで醤油漬けにしておきます。

ギョーザの辛味など使い道は万能。　ちょっと珍しい北の味覚です。