美味しい丼が食べたい...（Wロースト丼）

昭和21年創業
釧路に現存するレストランで一番歴史がある洋食屋

レストラントキワ


現在の新富町に移転してまだ7年ですが

以前は末広町のプラザホテルさんの1階・2階で
30年間トキワグリルとして営業

それ以前の13年間は、オリエンタルデパート（現在のオリプラ）で営業

それ以前の21年間は、商工会議所ビル（現在の道東経済センタービル）で営業





学生時代...
トキワグリルでディナーするのが夢だった
ビーバップ世代のくせに

もちろんスパカツでお馴染みの『レストラン泉屋』は、不動のセンターでしたが、昔から泉屋はガッツリ系だったので



レストランと言えばやはりトキワグリル
否、洋食屋さんと言えばトキワグリル

↑ 古き洋食屋さんのこだわりを守り続けてます



トキワグリルと言えばカニコロッケですが
今日の目的は、あくまで定食・丼系




慎重に、そして慎重に

Wロースト丼をオーダー

ご飯の上にたまねぎのマリネをのせ、道産の牛と豚のローストをダブルで盛り合わせ、イタリア風に仕上げてみました
特製の照り焼きのたれに、りんご酢とバターと洋わさびを加えたたれです
ご飯との新しいマリアージュを堪能ください





北海道の洋食屋さんですから、北海道の食材を究極に仕上げてくれるはず








北海道産牛




北海道産豚




北海道産ダブル




一緒にいただきましょう



ムチャクチャ箸が進みます





「最後の一口が美味い丼こそ真に旨い丼なり」

これなんだなぁ



完食





ところで本日はかなり混んでいたワケですが
お子さんから初老のカップルまで...

皆さんオシャレさんばかりで...
軽装のお客さんは一人もいませんでした



やはりトキワさんは洋食屋ですね



帰り際、ちょっと感動したのは、まだお若い女性が肉を揉んでいた場面


弟子の育成もしている洋食屋さん...

この味は是非守り続けてもらいたいものです





8/10 現在 定食・丼系ランキング
勝手丼（ぶどうえび)＞「利久」牛たん定食＞＞＞釧〆サバ刺身定食＞いわし刺身定食＞羽幌町甘エビ丼＞＞＞＞＞＞鱧丼＞ギョウジャニンニク豚丼＞寿司＞柳カレイ定食＞＞＞豚丼＞＞Wロースト丼(new!)＞＞スープカレー＞＞ポークチャップ＞＞いくら丼＞＞＞エスカロップ＞＞＞鱒寿司＞＞知床ポーク豚丼＞ホッキ丼＞＞＞＞ハーフザンタレ定食＞＞＞＞イタリアン生チラシ＞＞＞＞＞＞＞バリウム＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング・生もの系ランキング・その他の部ランキングは別掲



死んだ親父の言葉を思い出しました

「高くて美味いモンならどこでも食べれる。安くて美味いからトキワなんだ」








ところで、クリアファイルが残り少なくなったと聞いてしまい
購買スイッチオン


コンプ成功

しかし...意気揚々と帰宅するとチャプチェがいない



明日ロッテ商品をまた買いに行かねば...



線香姉妹『302号室』
モッツァレラチーズに鳥肌が立ちっぱな...