昭和の食堂で懐かしの味を食す...(オムライス)

灯台下暗し

昭和チックな食堂の噂を耳にしたのでGO




その名もズバリなかめや食堂さん


おばあちゃん家っぽい磨りガラスの引き戸にヤル気を感じます



昭和47年創業、今年46年目を迎えた老舗の献立表



酒一級に気を惹かれるも

食堂なのでオムライスを指名



厨房を囲むように10席ほどのL字カウンター




カウンターの上には手動式電卓



壁には由来の亀

小さい子どもにも親しまれるように「亀や」と名付けたそう


道民であれば知らない人はいない「あの方」のサインが

今は亡き釣〜りんぐ北海道のささげさん
自分...三好りささんのファンでした



グルメ系の皆さんがブログで書かれてるように
とにかくビカビカ...と言うかキレイ




86才とは思えないご主人がクルクル回します



ケチャップを注入しクルクル

ケチャップ以外の調味料が見えなかったような...


一瞬の隙に卵をクルクル

しかしこちらのご主人、動きに一切ムダがありません
3mほどのスペースを右に左にとにかく素軽い
なによりフライパンを持つ姿勢がスーッと美しい


ゼロベースからのオムライス






いただきます



これです
オムライスと言えばこれです



オムライスはこうじゃなきゃ



自分のおばあちゃんが作ってくれたオムライスに似てます



最後の一口だって



なまら昭和



なお、食堂なんで味噌汁に妥協してません



むっちゃ出汁のきいたワカメ＆豆腐の汁味噌

なまら旨いなり



完食



なんて言うのか...
昭和の美味しい食堂がここに残ってた

って感じでしょうか


ちなみに私のあとからきた皆さんですが
タイプの独女は オムライス
中年のカップルは揃って鍋焼きうどん

これはまた行く必要がありそうかも...独女



つるやにかめや
似たような食堂がすぐそばにあったとは...



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それにしても寒い


さすがにスタッドレスタイヤの準備をしなくては...