素人が呟く...ラーメン道(『銀水』のチャーシューメン)

LS北見に「ラーメン部」発足

なんてコトしてくれたんだ...
そだねー。



先週、中部電力に浮気しそうになったことはスルー

ラーメン大好きなんで仕方ないんで勝手に入部志願


サインもらっただけでヒッヒしてる『にわか』ですから




第1回目は何度か登場したことがある
昭和10年創業の『銀水』

もちろん釧路一歴史を誇るラーメン専門店



しかしこの銀水...
非常にわかりにくい場所にあります

国道38号線と和商市場の中間から やや国道寄りですが

なんせ道が狭い....



クルマを停め



インします



昔から変わらぬシンプルなメニュー




5分ほどで着丼

子どもの頃、親の顔色を窺うまでもなく
食べることができなかった
チャーシューメン（正油）





スープは鶏ガラベースの超アッサリ系




いただきます



50センチを優に超える超極細平打ち縮れ麺



自身のストライクゾーン
カッチカチのチャーシュー



味が染み込んだ無機質なメンマ



美味しかった時代の面影がかすかに残っています



2枚目のチャーシュー

モソモソ感が堪りません


最後のチャーシュー



ほいっ

逆さにしてもカッチカチ
コレぐらい硬くないと



子供の頃に食べた『銀水』のラーメンをもう一度食べたい...






【感想】

早さ ★★★☆☆

メン ★★★★★

スープ ★★★☆☆

チャーシュー ★★★★☆

メンマ ★★★☆☆

ネギ ★★★★☆

値段 ★★★☆☆

店内 ☆☆☆☆☆


総評 ★★★☆☆


全盛期を知っているだけにこの評価
店内が喫煙と言うのは自分的にはNGですね



3/30現在 ちょっとかなりキケンなランキング
富山ブラック（西町大喜西町本店）＞＞富山ブラック（西町大喜二口店）＞＞みそラーメン（北見市『はる吉』）＞＞味噌ラーメン(池田町『再来』)＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞牡蠣（魚醤）ラーメン(うおっち)＞＞魚醤（エビ醤）ラーメン(うおっち)＞＞＞アサリ（魚醤）ラーメン(うおっち)＞＞塩ラーメン（まるひら）＞＞ワンタンメン（銀水）＞＞チャーシューメン（銀水)new！＞＞チャーシューメン（ミハラ）＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン（虎吉）＞＞＞＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキングは別掲





ラーメンはホントに食べなくても全然平気なんすけど...
と言うよりガチで苦手です




長濱ねるに続いて卒業...

寂しくなりますね