昭和のレストランでコスパの高いランチを制す...(トンカツランチ)

えーコホン

昨日のハナシ


だいぶん寒くなってきた釧路

昭和を懐かしむべく
向かった先は...




昭和40年開店 創業55年目を迎えた




レストラン山彦




外観はもちろん店内もモロに



当然のごとく昭和の佇まい




観葉植物の向こうは
『かめや食堂』っぽい縦波ガラス




しかし、昭和と言えどもココはやっぱしレストラン

フォークとナイフがお出迎え


影「ランチってこの時間でもダイジョブですか？」


山「もちろん大丈夫ですよ」

あれは半年前...
マニアが大喜びした塩対応とはなんだったのか



待つこと7分

トンカツランチ(880円)




意表をつく...
まさかの一枚肉の登場にどよめくスタンド






意外に難しいブル系ソースも



難なくクリア




初めての共同作業も



危なげなくクリア




なかなか難しいところなんで、もっかい



パっかーん




ナポリタンならぬイタリアン




炭水化物には



炭水化物



そして、しつこく炭水化物




自身、苦手な脂身が少ないのが好印象




昭和のレストランだけあり絶妙な...
と言うか、直球のカゴメ風味がタマらない




ひとつだけ言えるコト

山彦のイタリアンはごはんのオカズに最適なり




QP風ドレッシングとむっちゃ相性の良いサラダは箸でいただきます




終盤まで脂身がない「トンカツ」




なまら美味いなり




あれれ？

そーっとお茶が出されました

よーく見ると半年前
水が溢れんばかり「トン」ってされた元熟女ではないスタッフ


『レストラン泉屋』が「鉄板ジュージュー」をこの世に送り出したのが昭和35年。

その5年後に独立した『レストラン山彦』。


自分みたいに
いまだ昭和の呪縛から抜け出せきれてない人間は...





やっぱ山彦だべな


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