移転まもないラーメン店でまろやかなラーメンを食す...(穂澄)

助「なして白いクルマじゃないのさ ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。 血圧ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ」

影「なんだって？ 独り言がよく聞こえないんだわ」

助「ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ 血圧ぃいよね」

影「えっ、したから血圧ってなにさ？」

助「ケツが熱くなるのってぃいよね」

影「そっちかい。まぁシートヒーターはいいべな。ところでなんか挨拶ってないのかな？」

助「ｲﾔｰﾝ恥ずかしぃ」

影「なんかあるべ。明けましてナントカとか」

助「恥ずかしぃって」

影「まあいいわ。で、ラーメンが食べたいんだって？」

助「ラーメンが食べたぃの？」

影「オレじゃなくて、チミがラーメン食べたいって言ったんだよね。ラーメンでいいのかい？」

助「そんなにラーメンが食べたぃの？」

影「したから、オレはラーメンが嫌いなの。したけど、ラーメンがいいのね」

助「ぁっさりでね」



昨年11月16日に移転したばかりの
拉麺・つけ麺 穂澄



穂「いらっしゃいませ、お好きなお席にどうぞ」

影「券売機ってやめたんですね。アレ常連さんにならないとメニューの内容がわからないんで、キツかったんですよ」


穂「そうなんですよ。写真がないとイメージが掴めないとおっしゃるお客さまも多いものですから」

影「したら、じっくり考えさせてもらいますね」

穂「お冷はこちらの紙コップをお使い下さい」


新築なんで、コロナ対策もバッチしです


したけど『お冷』はもちろんヤカンの水


助「ここの水冷たくてぉいしぃよね。おじいちゃんのとこってぬ...」

影「ストーップ それ以上はブログに書けなくなるから」

助「なに食べる？ あたしあっさりの塩がぃい」


イザご開帳



影「オレ、こないだタウン誌に載ってたのにしよっかな」

助「なぁソレ、こってり？ あっさり？ もっこり？」

影「すいませーん、この濃泡醤油って、もっ...じゃなくこってりですか？」


穂「確かにこってりですけど、メレンゲっぽくしてるので、口あたりはさっぱりしてますよ」


他のメニューたちもイチオ



つけ麺



油そば



中華蕎麦


助「あっさりってコレか？」

影「たぶんそだべ。前に食べたときコレだったから」

助「ぁたし塩がぃい」



影「すいませーん、チャーシュー丼って『米』にこだわりってありましたか？ 『ななつぼし』とか『ゆめぴりか』とか」

穂「まったくございません。米よりもチャーシューに力を入れているものですから」

影「ところで、チャーシュー丼ってボリューム的に『小ライス』と『ライス』どちらに近いんでしょう？」

穂「間違いなく『ライス』ですね。でも、ごはんは少なめにできますよ」



影「したらソレで」

穂「ご注文を確認します。濃泡醤油、中華蕎麦しお、チャーシュー丼のごはん少なめがおひとつずつですね」


助「なしてぉお盛りにしないのさ」

影「聞こえてたべ。渾身のチャーシュー丼それもごはん少なめを注文したのを」



待つこと4分
濃泡醤油



豚、鶏、魚介乾物類主体のトリプルスープ
しかも国産A脂の背脂使用



その大胆なスープをメレンゲしたスープ


こってりが苦手な自分でも優しく感じます

つまり、まろやか。


自家製の中太縮れ麺をば



なまらコシがあります



海苔とともに



角材とともに



あっ、チャーシューは本気に美味しいです



てな感じで
とりあえず麺だけ完食




次いでチャーシュー丼



力が入ってるチャーシューだけに美しい



ちょっと箸では難しいので



プライドを捨てレンゲの手を借りることに。



自慢のチャーシュー



それも特製ダレで甘辛く煮たので



な、



なまら美味いなり



助「ぉいしかったぁ」


影「ほんと？」

助「・・・。明日ってひなたやってるかな？」



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