冷しラーメン始めました！(いわまつ食堂)

前からのみん友の方はご存知のように

地味に『冷やしラーメン』が大好き。

それも、釧路ならではの『細縮れ麺』が。


週の頭から急激に温かくなってきた釧路




ひょっとしたらと向かった先は
いわまつ食堂


駐車場には誇らしげにブルーの幟


釧路No.1の三原製麺所から贈られた暖簾をくぐり



コロナ対策万全な店内へ



食堂を名乗りながらも
今ではほぼほぼ本格的なラーメン屋さん





したけど、今夕は一択の...



冷たい水をいただきながら



開店65年目を迎えた歴史を熟読


『どんぶり』はスープが冷めぬよう 熱湯で熱くしてるのねっ と。


と、ココで頭上に


まさかの今日からだったたる偶然


待つこと14分

8種類の具材でお馴染み



冷しラーメン



自分で掛けれるのが嬉しい専用ダレ



時計まわりにタラ〜り



ただならぬ冷気を確認すべく
お父さん指で優しくクリック


「冷てぇ。」

そなんです

上述の『熱々どんぶり』同様、皿はもちろん『トレイ』もギンギンに冷えてるんです


いつものように
前置きが長くなりましたが実食


色鮮やかな『卵焼き』



自身、大好きな『カチもそチャーシュー』



苦手な『紅しょうが』は目を瞑って



この『ツナ』が冷やしラーメンに合うんですよ



身体の冷気や効果を高める『きゅうり』



チャーシューがあっても『ハム』は必要ですよね



釧路のイメージカラー緑の『ワカメ』



そっくりさんはゼッタイ無理な『ミニトマト』



一周したところで自分だけの時間











言い忘れてたけど



なんまら旨いなり



なんと言われても譲れない

冷やしラーメンは『細縮れ麺』＋甘ダレの一択


もちろん、タレは少なめに限ります。


【ビジュアル】
★★★★☆

【具の種類】
★★★★★

【具の高級感】
★★★☆☆

【麺の細さ】
★★★★★

【麺のコシ】
★★★★☆

【麺の旨さ】
★★★★☆

【酢の弱さ】
★★★★★

【胡麻油の強さ】
★★★☆☆

【タレの甘さ】
★★★★★

【タレの少なさ】
★★★★★

【麺のボリューム】
★★★★☆

【具のボリューム】
★★★★☆

【総合】
★★★★☆


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