【’22 第壱皿】アナタの旅をアテンドさして1食目。今宵はすべて...釧路が発祥なり。

先月...

いや、今月の初めだったかな？


s「東北に遊びに行こうと思ってますが、そっち(北海道)はまだ雪がありますか？」


そう。

RA購入直後からみん友の『黄色いs』さん

リジカラを勧められて以来、5年以上のみん友さんです
→ もちろんそれは恩人とも言う。



〜中略〜


その流れなら釧路に来るしかないよね

美味しい食べ物ばっかだから。

てか、その仙台港から左折した途端に「北海道苫小牧港」だもんね

そんなやり取りから13日目の昼下がりこと

4月15日(金)。

ホントに武蔵国から来てくれたよぉ


面識のない人間に会うために...


つまらん挨拶は不要です

したって、ノータイムで釧路に来てくれるってことは、恐らく我々は前世からの変態仲間っすから



影「初めまして！ のような気がしませんので、今改造中のモジューロセッ...じゃなくて、バージンゼ...じゃなくて、バージョンZを見に行きません？」

向かった先はSoundDIZZY



ほぼほぼ理想型に仕上がってきました





自己マンを押しつけることに成功したあとは



パコパコ釧路へご案内



温泉大浴場は宿泊者以外にも開放してるので、ホテルのエレベータはオールカマー



裸のオフ会を終えたあとは
サッポロクラシックで『カンパーイ①』



近況やらエロ...


じゃなく、イロんなことを報告しあい

定番の鳥松



皆さんご存知のように『ザンギ』発祥のお店です



まずは『カンパーイ②』



この道数十年の店主の



華麗すぎる手捌きに



酔いしれること11分



骨なしザンギ二人前



ザンギたる名称はコチラ『鳥松』さんが命名したもの



味変をすべくウスターソースにて。


写真を撮るのも忘れ、元祖の味を満喫すること7分

影「おあいそお願いしまっす！」

員「・・・」


聞こえないフリをするのは鳥松ならではの一流パフォーマンス

影「お会計お願いしまっす！」

員「ん」


目を合わさず背中越しに
脂まみれの皿の上にメモ置くのは、塩対応を望む常連客への神対応


最低の接客のあとは『かど屋』



メニューはこれだけな創業 昭和41年



24時間以上じっくり煮続けた『厚岸産青つぶ』の匂いが店内を支配してます



カンパーイ③



待つこと2分

名物つぶ焼



火傷をしないよう『紙』でしっかり押さえ、竹串で



クルりん



釧路町『昆布森』産の専用ダレでビュろーん



丸一日以上も焼き続けた



つぶ焼き



もち、なんまら旨いなり



放出されたつぶエキスをばゴっくんし


幸せを噛みしめる。


けっこう酔っぱらってきたからこその

炉ばたの『炉ばた』


ベロベロにならなければ
気が大きくならなければ入る勇気を持てません

したって、日本で初めて『炉ばた焼き』を考案した元祖中の本家ですから



焼き台を中心に、お客さんが視覚・嗅覚・聴覚で楽しむことが出来るのが『炉ばた焼き』の真髄



もちろん



値段表記はナッシング



オール時価こそ『炉ばた』ならでは


和商市場で毎日仕入れてますが、仕入れが安かった日に半年前の表記(高額)を支払ってもらうのは...


まずはカンパーイ④



見て下さい
昭和遺産的なこの天井。



まずは『ホッキ』



ホ ゛ッキは寿司ネタだとナマがあれですが、実は火を通すことで旨みは3倍増


なまら美味いなり


sさん希望の釧路産鯖



エロ影オススメのイカ生姜味噌



コレ...



なんまら旨いなり



そして夜が更ける...


明日のアテンドのためにモーニングコールをば



つづく