鳥ざる系の頂点に君臨する『緑の麺』をいただく(ぬさまい東家)

先週末の話

お盆も最後なんで寿司でも喰いにいこっと


竹老園に向かったものの

人手不足で臨時休業だとか



開いてないものは仕方ありません
向かった先はぬさまい東家



「とり皮を食べるならココだ」でお馴染みですよね



影「竹老園っていつから休んでるんですか？」

幣「16日みたいよ」

影「1年で一番のかきいれどきなのに大変ですよね」

幣「で 今日はなんにします？」

影「皮とりの海苔抜きで」



待つこと5分



皮とりもり



カレー南じゃありませんよ



さっそくいただきましょう



濃厚すぎるつけ汁にシャブしゃぶ



東家系では長めの部類に入る緑麺を



しゃぶシャブ



自慢の皮と一緒にいただけば


なんまら旨いなり


この皮に比べたら親鶏なんて若鶏みたいなもの



そう錯覚させる強情な皮



厚岸町が発祥の『とり皮蕎麦』



なして釧路止まりなのかが分かりません



こんなに旨いってのに



釧路『鳥ざる』系の頂点に君臨する『皮とり』



余韻に浸り



ごちそうさまでした



なして つけ汁を飲み干さないの？


はい。
医者に塩分を控えろと言われたもんで。



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