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イイね!
2023年09月09日

令和最後のプチ遠征(関東編) 〜プレミアムインカ〜

令和最後のプチ遠征(関東編) 〜プレミアムインカ〜








10月9日(祝)
『S660影虎。オフ』

私が持参する秋の味覚はコチラ


エスロク乗りなら知らないとは言わせませんよ


はい。それも今年産ではなく
昨秋収穫された飯山農場の『越冬インカ』

それを和商の川口さんで、春から半年間。
2℃に設定した冷蔵室で、特別に低温熟成してもらった『インカのめざめ』


言ってみれば『プレミアムインカ』


実は2018年の蕎麦オフに景品として提供しました

が、ブログではあれだけ絶賛されてたのに、みん友さんからはまさかの指名漏れ
(お土産で提供したというのも理由のひとつですが)


あれから5年を経て「お母さんありがとう」

今年のドラフト最大の目玉になります

※ 画像の19.5度は以前撮影したものです


Mサイズ5キロ(52〜53個入り) を2本と考えてますが、低温障害が起きてた場合は一箱の提供となります


栗のようにホクホクで、さつまいもよりも甘い究極のジャガイモ

奥「アンタ休みの日にどこ行ってきたの!」

叱られる前に助手席から降ろしましょう

奥「来週も朝からどっか行っていいからね」

たぶん...


ブログ一覧 | S660 | 趣味
Posted at 2023/09/09 16:32:49

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ゆずぽんず。さん

この記事へのコメント

2023年9月9日 17:26
こんにちは🏎️
インカのめざめはまだ食した事が無いんですよ。
9日のオフ会で是非食べたいです🥔
コメントへの返答
2023年9月9日 17:41
YUICHIさん コメントありがとうございます

新インカ自体も甘いのですが、3ヶ月寝かせた途端、急に甘くなります。
半年寝かせたら、この世のものとは思えない甘さに。
夏になる前に市場から消えてしまうインカですが、今年は最後の2箱をキープしてもらってます
つまり、日本で最後のインカのめざめ。
それも浦幌町の飯山農場さんが作ったプレミアムインカ。
ぜひ当てちゃって下さい!
2023年9月9日 17:43
こんなに甘いお芋があるんですね😄
9日のオフ会で影虎。さんにお会いできますことを楽しみにしております🤗
コメントへの返答
2023年9月9日 18:47
coco★彡さん コメントありがとうございます

このインカは北海道でも春先に消えてしまう『幻のジャガイモ』なんです
この時期に一年前のインカ食べることが出来るのは、エスロク乗りの特権です

はい。当日は肩をトントンして下さいね
もちろん猛ダッシュで逃げますけど笑
2023年9月9日 17:44
越冬インカ!
じゃがいも が こんなに甘くなるのか❕❔
という事を、皆に 知って欲しいですね♥
(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
コメントへの返答
2023年9月9日 18:48
スギりんさん コメントありがとうございます

人数が少なかったら全員に配るかも知れません笑
2023年9月9日 21:31
3年ぶりに本物のインカのめざめ食べたいです♥
9日の午前中に外せない用事があるので、終わりしだい猛ダッシュ(笑)
モチロンお芋以上に影虎。さんにお会いするのを楽しみにしてます!!
コメントへの返答
2023年9月9日 21:42
グレ子さん コメントありがとうございます

あの年のインカは特別美味しかったですもんね
あれを食べちゃったら...
でも7月に試食してみたら、なまら甘かったですよ
ぜひ当てちゃいましょう
2023年9月10日 21:43
こんばんは♪

商品が魅力的すぎます。
糖度がすんばらしいです。
コメントへの返答
2023年9月10日 21:55
HONDA-RA007さん コメントありがとうございます

低温で寝かすだけでも甘くなるインカ。
それを更に超低温にすると信じられないぐらい甘くなります

イタリア料理シェフや、料亭の板長が参加してくるかも知れません笑

プロフィール

「帯広のソウルフードを釧路で食す(インデアン) http://cvw.jp/b/2728450/48593669/
何シテル?   08/12 18:14
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