影虎。のブログ一覧

暑さがひと段落した とある平日

影「あーモシモシ 冷やしラーメンってダイジョブですかぁ？」

美「はい。もう始まってますよ」


もし...
もしも釧路ラーメン美人選手権があったならダントツで1...


そんな妄想はさておき 向かった先は
らーめん居酒屋まるせい



手書きPOPがタマりません



美「いらっしまいませ。ご注文がお決まりになりまし...」



影「冷やし中華をお願いしまっす」


美「麺の太さは『中麺』『細麺』どちらにいたしましょう？」

影「どちらがオススメですか？」

美「細麺の方のほうが多いです」

影「ですよね。魚一(うおっち)さんの麺ですもんね」


毎度お馴染みなカツらーめん以外のメニューを眺めること9分



冷やし中華





反時計周りにスタメン発表

まずは①チャーシューをば



次いでラーメン屋さんが焼いたとは思えない②錦糸卵



やっと克服した感の③紅ショウガ



さすがラーメン屋さんだけある④メンマ



冷やしラーメンには欠かせない⑤キュウリ



9時方向にもチャーシュー



6時に戻れば⑥トマトがお出迎え



一周したところでここから先は自分だけの時間


昨年も書いたように旨さを支配してるのは
メンマを漬けた『汁』



他店とひと味違うのにはワケがあります



最後の一本まで なんまら旨いなり



色みは良くないけど『冷やし』にはトマトが欠かせません



次こそは大盛りだな




【ビジュアル】
★★★☆☆

【具の種類】
★★★★☆

【具の高級感】
★★★☆☆

【麺の細さ】
★★★★☆

【麺のコシ】
★★★☆☆

【麺の旨さ】
★★★★☆

【酢の弱さ】
★★★★★

【胡麻油の強さ】
★★★★☆

【タレの甘さ】
★★★★☆

【タレの少なさ】
★★★★★

【麺のボリューム】
★★★☆☆

【具のボリューム】
★★★☆☆

【総合】
★★★☆☆



6/28現在 禁断の冷たいラーメンランキング
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