美味しい豆腐が食べたい...
たまにだけどそんな日がある。
しかし、実は美味しい豆腐と
そうでない豆腐の違いってよくわかりません
したって、子どもの頃から食べてる豆腐
っていうか、ここらの豆腐の原料は北海道産
それも、日本一の「十勝産大豆」ですから
でも、ここの豆腐の『水』は
タンチョウが舞う「釧路湿原」の『水』
湿原の『水』ってミネラルが豊富で美味しいんですよ
飲んだことないけど
向かった先は
『とうふ亭』
ナンカコワイコトカイテマス
バ「あぁ、いらっしゃいませぇ(ニコっ」
今日もまた
マスクの奥から発せられる声が、今風の舌っ足らずっぽくて、なんまらめんこいバイト女子
バ「こんにちわぁ、今日ゎお持ち帰りですかぁ、それとも...」
影「食べてきます」
バ「小上がりぃ、テーブルぅ、カウンタぁーどこでも良いですよぉ」
影「したら、カウンターで」
バ「本日もぉ先着40名さまに豆腐を5丁プレゼントですぅ」
影「ウチの行者にんにくもなくなっちゃったし...こんなに食べられませんよ(苦笑)」
バ「したら、当店の『山わさび』なんていかがですかぁ?」
影「ショーケースに並んでなかったけど、いくらなんですか」
バ「てヘっ、実ゎ...小瓶が350円、中瓶が500円なんですよぉ」
影「でも、すりおろして時間が経ってるから、そんな鼻にツーンってこないんですよね」
バ「ところがナンと、期待を裏切ってイマ擦っちゃう系なんですよぉ」
影「じゃ、350円ので」
バ「ありがとうございますぅ。ところでご注文は?」
影「じゃ、コレで」
待つこと14分
あんかけ豆腐定食(驚愕の12品)
あんかけ豆腐
おからコロッケ
おからサラダ
厚揚げ
季節の野菜
蕗味噌とデザート
丹頂とうふの冷やっこ
十勝産長芋の漬物と十勝産大豆
豆乳汁
前置きは長くなりましたが
メーンの『あんかけ豆腐』
控えめなジュクジュクのタレのコチラに
しっかりとした釧路湿原のど真ん中の豆腐
タンチョウが舞う
鶴居村の豆腐
米はもちろん『ゆめぴりか』
主役を引き立てるのは脇役の「ななつぼし」
でも
主役が控えめな豆腐だったら...
米は当然、「日本一」の『ゆめぴりか』でしょう。
脇役に脇役だとご飯が進みませんもんね
アッツあつの「おからコロッケ」
秀逸の食感「おからサラダ」
「厚揚げ」と十勝の豆がなまら旨い件について
適量の道内産「季節のサラダ」
ご飯のお供は鶴居産の「蕗味噌」
「丹頂とうふ」には北海道民が愛してやまない山わさびを乗せて
本日の漬物は「十勝産長芋」
箸で掴むのが難しい「十勝産大豆」も私の手にかかれば
味噌汁にしか思えない「豆乳汁」
北海道はイクラ?
北海道はホッケ??
北海道はインカのめざめ???
北海道は十勝の『豆』だわ
小豆も美味いが大豆も旨い
北海道サイコーなり
〆は当然黒豆乗せ「豆乳ケーキ」
道東の素材に徹した
『とうふ亭』
それも、日本一の豆の産地「とかち」にこだわった
『とうふ亭』
その辺の豆腐屋とは違います
バ「あぁ、キレイに食べて下さってありがとうございますぅ」
影「残したら出禁になっちゃうんで、頑張りました」
バ「出禁なんてないですよぉ(ニコっ」
影「しっかし、小鉢の『量』がパなかったっす」
バ「ぁりがとうございますぅ、また来て下さいねぇ」
食後はもちろん「黒豆茶」
練乳を投下した黒豆入りココナッツミルクは
黒豆茶と交互にいただきます
THE・北海道
豆腐はもちろん、スイーツまで
食材すべてに大豆系を使った豆腐懐石
なのに、これで1000円
でも、豆腐を5丁いただんで...
つまり500円
7/6現在 定食・丼系ランキング
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※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング(海の幸・行者にんにく系)、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲
まいどおーきに
して...
なんまら旨いなり
鼻にツーンってくる痛みがタマらない
そだ
三日連続してブラックキャッツが
みんカラに来る前からのお友だちから
超高級
2年連属のザギン
戦友なんでバームクーヘンの重みをわかってくれてます
(ガサゴソ)
きゃー、去年のバームクーヘンだわ
えーコホン。
ライバルが増えないようナイショにしてましたが
実は...
赤いサイロコ予約受付中
間にあった
限定650個(ロコ個) 購入手続き完了なり
Posted at 2020/07/06 19:19:22 | |
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