影虎。のブログ一覧

【第壱皿】令和弐年弐月弐拾弐日(金)
千葉県のTsuki@さん

【第弐皿】令和弐年参月弐拾壱日(土)
千葉県のスギりんさん

【第参皿】令和弐年五月弐拾九日(金)
大阪府のジョーズさん

【第四皿】令和弐年六月拾九日(金)
兵庫県のたくぺさん

【第五皿】令和弐年六月弐拾五日(木)
大阪府のジョーズさん

【第六皿】
令和弐年七月拾七日(金)
大阪府のジョーズさん

【第七皿】
令和弐年八月七日(金)
世界のたくまおさん

【第八皿】
令和弐年八月拾四日(金)
大阪府のジョーズさん


ハイ。
このあと、年内に2組の方がお越しになると言うのは既報のとおり





で、昨夜のハナシ

ストロング系を2本飲んで
意識を失ってたらいきなりリンリン

影「んぁ〜、モシモシ山本(仮名)です」

Ｔ「お久しぶりですTsuki@です。もしかして寝てました」

影「あらっ、Tsuki@さんこんばんは...ハイ寝てたみたいです」

Ｔ「申し訳ございません。実は来月、また釧路に遊びに行くことにしたんですよ」

影「え〜っ、いつですか？」

Ｔ「11日(金)から5日ほど。12日(土)だけは厚岸に宿泊しますけど」

影「ちょっと予定があったり、なかったり...ジョーズさんが来てくれてたり...」

Ｔ「お相手してくれなくても大丈夫ですよ。ただ、知らせないで行くワケにならないと思い、報告したまでです」

影「で、今回はなにをメインに？」

Ｔ「前に食べた竹老園の緑の蕎麦や、ぬさまい東家の皮かしわが食べたくて。あとタンチョウも見たいかなと」

影「平日は厳しいかなぁ...」

Ｔ「レンタカーなんで大丈夫です」

影「任せてく...」

会話の内容はこんなだったような気がします
→ なんせ毎度の泥酔してたもんで






さて本題。

昨日、今日となまら寒かったんで

あっ、もちろん今もストーブ焚いてます



久しぶりに食事処はやし




もともと呉服屋さんなんで広々とした店内




さりげなく陣地設営




先週だったら...



からの

影「かしわラーメンの大盛り、もちろん親かしわでお願いしまっす」




待つこと3分
かしわラーメン


もちろん、一番人気のメニューです



久しぶりのご対面なんで...

まずはゴックン


親鶏から放出されたダシがタマりません



釧路一のシェアを誇る道東製麺所の細縮れ麺




茹で上がりは1分ジャスト




釧路と言えば、当然『かしわ』

かしわと言えば、当然『親鶏』




コリっこりなかしわ




キュルきゅる感がタマりません




紅一点のナルト




このかしわ...




釧路人だけが許される奥深い甘さ




な、




なんまら甘いなり




恒例の金魚すくい



のあと

恥ずかしがり屋さんの控えメンバーを救出




珍しく2度目のゴックン




ご馳走さまでした




ラーメンと言うより蕎麦に近いかしわラーメン

釧路ラーメンと釧路のかしわを同時に食べたい方にはオススメの逸品です




8/31現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞元祖皮かしわラーメン(厚岸町『かさ嶋』)＞＞かしわラーメン(食事処はやし)再掲！＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞行者ニンニク【野菜】ラーメン(山水園)＞＞かしわらーめん(まるせい)＞＞かき[魚醤]ラーメン(うおっち)＞＞あっさり釧路正油ラーメン(純水)＞＞正油チャーシュー(えびす家)＞＞醤油ラーメン(河むら)＞＞飲んだあとの名代ラーメン(つぶ焼かどや)＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞海鮮ちゃんぽん(釧ちゃん食堂)new！＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞醤油ラーメン(夏堀)＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞チャーシュー中華蕎麦(穂澄)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞特製らーめん大盛り(麺屋壱福)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞魚介しぼり醤油ラーメン(弟子屈ラーメン)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン(純水)＞＞エビ醤ラーメン(まるせい)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲




お初の方も当然、嬉しいんですけど
再訪される方は、やっぱ格別に嬉しいですね

釧路の魅力を知ったうえで
また訪れてくれるワケですから

真夏でも寒い釧路地方


今日の最高気温は14.5℃(1:57)




まあ、この程度は釧路あるあるの範囲内

8月にストーブを焚くのが釧路流ですから



でも...

最低気温が12.3℃


それも、痺れる寒さを記録したのは11時9分たる真昼間

その後も安定の低空飛行






よし決めた

晩メシはアッツアツのゲティだ


向かった先は釧路町は別保(ベッポ)公園




釧路町営




ロ・バザール




館内には牡蠣が泳いでます




火を通しても縮まない

加熱してこその仙鳳趾牡蠣



その昔、エロんな...

じゃなくイロんなTV番組で仙鳳趾産牡蠣が取り上げられてました

「裸になって何が悪い」のメンバーたちが腕前を競うビストロなんちゃら

「コロナが終息したら、美人さんがお嬢やります」でおなじみのゴチになんちゃら


『強い甘みと濃厚でコクのある味わい』



イザ突入




関所で一択の手形を購入し




手指消毒をば




解放的な空間




イチオおさらい




ロ「いらっしゃいませ。今朝の北海道新聞をご覧下さったんですね」



影「ハハ。恥ずかしながら」

ロ「今日は皆さんがそのようでして」

影「ところで、以前はカキボナーラだけでしたよね」

ロ「申し訳ございません。ワタシ最近入ったばかりなので...」



待つこと17分

ロ「鉄板が大変熱くなっておりますのでご注意ください」




じゃん




釧路マニアにはNo.1
スパカツならぬスパカキ




ササっ、いただきましょう




トマトの酸味とタマネギの甘みがタマりません




泉屋より二回りほど細い麺




ズバリ巻きやすい




メーンの仙鳳趾産牡蠣




絶妙な苦味の奥に牡蠣本来の強烈な甘み



あえて言いましょう

なまら美味いなり



泉屋に比べて甘みが遠慮がちなソースですから




粉チーズで




味チェン




最初から掛けなかったことをチョットだけ後悔




トマトにチーズは鉄板の組合せ




2牡蠣め




今まで食べてたカキフライとはなんだったのか




焼いた鉄板ゆえパリパリな焦げ麺




釧路のゲティはこうでなくちゃ




ラス牡蠣はたっぷりとソースを塗りたくり




なんまら旨いなり




ごちそうさまをするワケですが




おびただしい油を前にまたしても後悔


ゲフっ



駐車場に戻ると、年下らしきオッさんたちにガン見されてた

オ1「なんまら低いクルマだな」

オ2「これ、ホンダのアレだべ」

オ1「ホイールに無限って書いてあるぞ」

オ2「せば、前に本で見たことあるわ このグリル」


漁師さんたちは皆クルマが大好き



スパカツならぬ『スパカキ』

実は仙鳳趾産の牡蠣って、準地元の釧路でもほとんど並ぶことはありません

マスメディアの皆さんが絶賛するあまり、高値で取り引きされる札幌や首都圏に流れてしまう


そんな『幻の牡蠣』



ナマは厚岸町の『カキエモン』

加熱は釧路町の『仙鳳趾産』




日本一旨い牡蠣を食べ比べするなら、やっぱ釧路だべ


カキフライの旨さは異常


8/30現在 泉屋系ランキング
魚介たっぷり雲丹クリームパスタ(釧ちゃん食堂＝笹谷商店)＞＞ギョーザミート(とんでん龍)＞＞＞＞＞＞魚屋風海鮮スパゲティ(釧ちゃん食堂＝笹谷商店) ＞＞スパカキ(ロ・バザール)new！＞＞たらこスパゲティ(釧ちゃん食堂=笹谷商店)＞＞スパカツミート(とんでん龍)＞＞＞スパカツ(麺少なめ)＞＞泉屋風＞＞海の幸スパゲティ塩味＞＞カキボナーラ(ロ・バザール)＞＞海の幸スパゲティトマト味＞＞海の幸スパゲティ和風味＞＞ピカタ＞＞ミートカツスパ(釧ちゃん食堂）＞＞ポークスペシャルライス＞＞ミートカツ(そば太郎)＞＞スパカツ＞＞＞ボンゴレ＞＞ミラノ風＞＞ユックカツスパ(恋問館)
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、弁当・おむすび系は別掲
泉屋以外はカッコ内に店名を表記






実は週2で通ってる『とうふ亭』



今日もまた
マスクの奥から発せられる声がなんまらめんこいバイト女子

バ「あぁっ、いつもありがとうございますぅ。いらっしゃいませぇ(ニコっ」

影「今日もまた、豆腐がついちゃってくる系なんすか？」

バ「そうなんですよぉ。今日もまた...4丁つけちゃう系なんですよぉ(ニコっ」

影「あっ、山わさびが」

バ「3時過ぎに摺ってみちゃったんですぅ」

影「したら...山わさびの瓶詰めと丹頂とうふは2丁ください」

バ「いつもありがとうございますぅ」




恥ずかしすぎてあんまし言いたくないけど

行者にんにく以来...
山わさびにたどり着くまで


ここの豆腐は週12〜15丁食べてる系です

訪問するだけで、4〜5丁プレゼントされちゃう系なんで




そだ。昨日解禁

欅坂46のラストシングル

ワリと好評かも知れないアテンドシリーズ

おかげさまで、回を重ねること第八皿


それなのに、今年はあと2組のご予約を承っております
(つまり第10皿)


しかし、今後
自分ひとりでのアテンドだと、ご満足いただけないことも考えられます

ひょっとして、当日コロナの疑いになっちゃうかも知れませんし


したから、それらを踏まえてアシスタント(以下「助手」という。)1名を採用することに。

2021年8月18日までの1年契約ですが
もちろん無給のボランティア

釧路の人間は皆親切ですから。



大物政治家のようにホテルの一室で打合せ

大物演出家のようにホテルの一室で演技指導



頭の回転...と言うか
日本語のコミニケーションはまだまだですが

仕事の飲みこみはワリと早い方かも




打合せをやったあとは
助手がお待ちかねのかめや食堂


雨の中。



熱心にメニューを撮影する助手



でも、枠ギリギリに写すのが正解です




助「あの亀って生きてるのかなぁ？」



影「(ｵｯ､ｵｲｵｲｵｲｯ) ・・・」

マ「生きてる亀は、駅前のパチンコ屋にいるよ。オレ見に行ったもの」

影「あっ、ベガスベガスですね」

マ「それから、釧路町の魚屋にもいたわ」

影「釧之助本店ですね」


この助手怖ぇ



昭和47年開店の状態を保持してる厨房まわり


ビッカビカのピッカピカ

なまらキレイなり



ボクらのために下処理をするマスター



助「あっ、のび太の引き出しぃ」

影「しーっ、しー。マスター耳がいいから聞こえちゃうって」


この助手怖ぇ




のび太の引き出しを開け



薄力粉を全体にまぶし



溶き卵を絡めたあとは



パン粉を軽〜く全体に




揚げるのと同時に味噌汁を作り始めたマスター




十分油を切ったあとは




ボクらのために




待つこと24分



トンカツライス



マヨネーズのかけ方



ソースのかけ方




そしてアングルも個別指導




それにしても
今日のトンカツライスは




なまら美味いなり




食堂なんで




ご飯が進みます




注文を受けてから千切りした瑞々しいキャベツ




調理歴70年以上のマスターが浅漬けしたキュウリ




食べやすいように
一口小にカットされた豆腐がお客さまファースト




肉の繊維




程よい脂身




な、




なんまら旨いなり






昭和一桁生まれのマスターが
ひとりで切り盛りする『かめや食堂』


ココは間違いなく昭和遺産だ



8/29現在 定食・丼系ランキング
にんにく焼き(本別町浮舟)＞＞「利久」牛たん定食(多賀城店)＞＞＞ひれかつ定食(清水町みしな)＞＞トンテキ(本別町浮舟)＞＞炭焼豚丼(レストハウスかしわ)＞＞＞＞＞鶴居産『三恵豚』定食［塩・コショウ焼］(鶴居村食堂大和)＞＞豚丼ご飯少なめ(帯広市いっぴん)＞＞＞＞SORAハンバーグセット(標茶町SORA)＞＞ラム肉ハヤシライス(釧ちゃん食堂)＞＞豚丼(竹葉寿司)＞＞スタミナソース豚丼(ラッキーポーク)＞＞豚丼(帯広市ぱんちょう)＞＞ひれ重(清水町みしな)＞＞びらとり和牛サーロインステーキセット(平取町くろべこ)＞＞みそカツ定食(名古屋とんかつハウスMOBU)＞＞トンカツライス(かめや)再掲！＞＞ビーフシチューオムライス(シトロン)＞＞牛とろ丼(華鶏)＞＞納豆定食(つるや)＞＞エゾ鹿肉カットステーキ定食(北海)＞＞いけだ牛サーロインすてーき丼(池田町よねくら)＞＞［三石牛使用］ハンバーグセット(北海)＞＞かしわ丼(春採東家分店)＞＞焼肉ライス(かめや)＞＞カニクリームセット(トキワ)＞＞ラッキー豚丼(ラッキーポーク)＞＞チャーシュー玉子飯(まるせい)＞＞松尾ジンギスカン定食＞＞豚丼(かめや)＞＞Wロースト丼(トキワ)＞＞スープカレー＞＞とんかつ定食(つるや)＞＞十勝牛ステーキ丼(邦紀)＞＞ローストラム肉丼(釧ちゃん食堂)＞＞ポークチャップ『中』(山彦)・ポークチャップ『大』(山彦)＞＞阿寒ポークロースステーキ定食(釧ちゃん食堂)＞＞しょうが焼き定食(天味)＞＞男メシ(とんでん龍)＞＞オムライス(かめや)＞＞デミカツめし(まるせい)＞＞豆腐ハンバーグ定食(とうふ亭)＞＞あんかけ豆腐定食(とうふ亭)＞＞「利久」牛たん定食(札幌パセオ店)＞＞エスカロップ(根室市モンブラン)＞しょうが焼定食(つるや)＞＞生姜焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞ミニポークチャップ400g(別海町ロマン)＞＞ポークチャップ700g(別海町ロマン)＞＞ヒレカツ御膳(すずなり)＞＞カツ丼(かめや)＞＞牛とろ丼(釧ちゃん食堂)＞＞山わさび豆腐丼(とうふ亭)＞＞牛すき鍋膳(吉野家)＞＞＞レバニラ炒め定食(つるや)＞＞すき焼き定食(釧ちゃん食堂)＞＞エゾ鹿カツレツ定食(北海)＞＞肉チャーハン(まるせい)＞＞知床ポーク豚丼＞＞チャーハン(かめや)＞＞親子丼(かめや)＞＞カツカレーライス(かめや)＞＞カツ丼(セコマ)＞＞四元豚ロースステーキ御膳(うるとら食堂)＞＞手ごねハンバーグ定食(くまねこ食堂)＞＞チキンライス(北京亭)＞＞エゾシカうま煮定食(山水園)＞＞厚切りデミロースかつ定食(くまねこ食堂)＞＞ハーフザンタレ定食(南蛮酊)＞＞ホルモン定食(銀龍)＞＞＞ギョーザ定食(宝龍)＞＞わさび山かけ牛丼(すき家)＞＞肉豆腐丼(とうふ亭)＞＞ざんぎ定食(釧ちゃん食堂)＞＞三色そぼろ丼(はな膳)＞＞まるせいチラシ(まるせい)＞＞＞＞＞かき揚げ天丼(竹葉寿司)＞＞バリウム＞＞ジンギスカン定食(庵)＞＞酢豚御飯(北京亭)＞＞カレー
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング（海の幸・行者にんにく系、ひなた食堂）、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲






助「今日ゎホントに美味しかった。今度わぁ、ひなた食堂のチーズポークが食べたいな」

影「次はご飯だけでいいよね」




助「えっ？」

影「え〝っ？」

無限が好き

てか無限になりたい。


しばらくS660ネタはすっかりご無沙汰ですが

自分...
実はRAに乗ってます



最近はあんましエロ...

じゃなくて、イロんな人に見してないけど。



実は無限のカタログで装着していないのは
ホイールナット、青いミラーにブレーキパッドだけ
→ 恥ずかしながらパッドは摩耗するまで装着してました


あっ、
RAのマフラーは無限のマフラーに変えてます
それも大好物のカーボン製フィニッシャーに

あっちもクルマも変態ですから


2020年8月28日(金) ついに発売




なまらかっけぇ。

あと2〜3才若かったら...






さてさて本題。

今朝も朝ドラを観ながら恒例のチェック




なんまら暑かったけど




夕方

影「ガーリックって残ってませんよね？」

ひ「一つ残ってます」



今日もまた




ひなた食堂




残り一食と言うことで恒例のアレはありません

アイコンタクトで




ひ「ごはんは大盛り、食前にウーロン茶ですね」




と、ここでアシスタントから緊急メール


いかん。
明日、打合せをやったあと
『かめや食堂』のトンカツを誘ってたの忘れてた


影「すいませーん、ニンニクを多めにできますか？」

ひ「別に50円いただきますが」

影「お願いしまっす」



待つこと15分

ガーリックステーキセット




THE・滋養強壮




キケンなかほり



な、



なん




店内がなんまら暑いせいか
今日の豚汁はいつもより美味しく感じます




もちろん、ポテキャベコーンサラダも



安定の彩り



安定のダブルポテト



そして




滋養強壮




な、




なんまら旨いなり




プラス50円で




大満足




850円なのに赤くて柔らかくて美味しい『肉』

釧路に住んでて良かった



8/28現在 ひなた食堂ランキング
オムライスとタンシチューセット＞＞サーロインステーキセット＞＞ミルフィーユデミカツセット＞＞ポークチーズ焼きセット＞＞ポークスタミナソテーセット＞＞ミックスグリルセット＞＞ガーリックステーキセット再掲＞＞ハンバーグピカタセット＞＞ポークチャップセット＞＞ロースデミカツスパセット＞＞チーズIN目玉焼きハンバーグセット＞＞ミルフィーユカツスパプレート＞＞照り焼きチキンとエビフライセット＞＞ひなスタ丼
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング（海の幸・行者にんにく系）、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、禁断の冷たいラーメンランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲





そして、8月28日 安倍総理辞意表明






7年8ヵ月 本当にお疲れさまでした

お昼ごろ1通のメールが

「おみやげ届けます」

送り主は隣の空港在住のやんぼーさん


釧路名物の霧のなか受領




花咲ガニづくし


わざわざ根室のお土産をありがとうございます



根室と言えば根室漁協理事長のお孫さんが
北海道新聞の一面に





あっ、ここ




やんぼーさんと別れた時間こそ本日の最低気温






「行くなら今だ」のひなた食堂




昭和の回廊を抜けると...




いきなり令和




ひ「本日のひなたランチは最後の1食となっております」

影「今日のランチって載ってなかったんですけど、なんでしたっけ？」


ひ「ポークチャップセットになります」

影「じゃ、それで」

ひ「ごはんは大盛り、食前にアイスコーヒーですね」

影「あっ、ウーロン茶です」





レギュラーMENUを眺めつつ




昭和から




令和




待つこと13分

ポークチャップセット









そなんです
今週は熱すぎたんで、毎日冷たい麺類

したから、今週初めてのお米




肉厚なポークチャップ




ムッチャ柔らかい




もちろんなまら




ごはんはもちろん



小鉢メンバーが充実してなきゃ



美味しい食堂とは言えません


なんま...



後半のキックオフは彩りから




行くたびに食材の質が上がってると感じるのは気のせいなのか




ケチャップ好きにはタマらないコンビネーション

当然、好きな中華料理は『酢豚』です



ポテト＆ポーク




いや、絶対に気のせいではない

確実に




絶対に




なんまら旨いなり




食後のお楽しみプチアイス




もちろんルパン三世の故郷「おおともチーズ工房さん」は




飲むヨーグルトをば指名




ゴッくん


「甘かったでーす」



会計を済ますとマスターのお母さん

「これ良かったら...」


ありがとうございます



影「ところで火曜日もお休みにしたんですか？」

ひ「身体が悲鳴をあげちゃったものですから」

影「嬉しい悲鳴ですね」

ひ「・・・」



開店1年で人気食堂に昇りつめたひなた食堂


自分としては、身体を壊されたらガチで困ります

したから、週2日でも3日でも休んで構わないので

末長いお付き合いをよろしくお願いします



8/27現在 ひなた食堂ランキング
オムライスとタンシチューセット＞＞サーロインステーキセット＞＞ミルフィーユデミカツセット＞＞ポークチーズ焼きセット＞＞ポークスタミナソテーセット＞＞ミックスグリルセット＞＞ガーリックステーキセット＞＞ハンバーグピカタセット＞＞ポークチャップセット再掲＞＞ロースデミカツスパセット＞＞チーズIN目玉焼きハンバーグセット＞＞ミルフィーユカツスパプレート＞＞照り焼きチキンとエビフライセット＞＞ひなスタ丼
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼ランキング（海の幸・行者にんにく系）、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキング、ちょっとキケンなランキング、弁当・おむすび系ランキングは別掲





ついに現実と向き合う日が




BESTなのに2ndアルバム

2ndなのにラストアルバム


お小遣いなくなる...