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  5. できちゃた～。おでん [たぬ～です]
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2021年01月23日

できちゃた～。おでん

できちゃた～。おでん 底冷えして寒いので、夜はおでんにしました。

珍しく大根を下茹でして


茹で玉子も作り


白だし 200cc
しょう油 50cc
みりん50cc
砂糖 大さじ1
お塩 小さじ1/3
水 1.5 L
に大根と厚揚げを入れて30分くらい煮て


なんだか野菜が食べたくなりチャレンジ！
いい成分は出ちゃうけど、出汁にあんまり香りが着くのは嫌だなぁと、下茹でしてから投入


練り物などは熱湯を掛けて油抜きしてから入れました。
さらに10分ほど煮込んで。
できました～。


ハフハフ食べましたが、若干上顎を火傷したかも。がっつきすぎ？！
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Posted at 2021/01/23 18:43:14

   

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この記事へのコメント

丹沢山猫
2021年1月23日 19:13
ゆでたまごセンサーみたいなものがあるんですね！

いつも時間で調整しているので、あると便利そうですね。
コメントへの返答
2021年1月23日 19:27
はい！そうなんです。

あんまり半熟とか作らないので、精度は良くわかっていませんが。

外側からピンクがだんだん消えて白くなるんですがSOFT/MEDIUM/HARDとか目安が書いてあります。

もちろん冷えるとピンクに戻るので、何度でも使えます。

しかも100斤で売ってま～す。
丹沢山猫
2021年1月23日 19:29
あらそうなんですね！

情報ありがとうございます。
コメントへの返答
2021年1月23日 19:39
出始めの頃は高く売ってたみたいですけどね～。

100斤さまさまです。

どういたしまして。
P-.
2021年1月23日 20:47
おお　ゆで卵センサー
可愛いですね　Ａちゃんは駄目かな(*´艸｀*)
火傷は餅巾着？

コメントへの返答
2021年1月24日 7:41
はい、なんか、意外と何度か半熟だったりと失敗して、だいぶ前に購入したものです。

あはは、そういえば卵の親がプリントされてますね。

鍋ごと食卓に出したので、熱々だったのですが、大根で火傷しました。

明日の分まであるので、特に大根は一度冷めてから、温めな直した後の方が美味しいよなぁと思いながらも、待ちきれず食べてしまいました。
u-pom
2021年1月23日 22:43
こんばんわ～🌙😃❗

巾着はお餅ですかぁ❔😆
コメントへの返答
2021年1月24日 7:45
おはようございます。
最近、土日は早く寝てしまうたぬ～です。

巾着はお餅ですよ。
餅入り巾着なんです。我が家では人数分必要です。必須アイテムなんです。(笑)

   

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