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2021年07月04日

できちゃった～。白うりの煮物と漬物

八百屋さんに行ったら白うりが売っていました。

冬瓜は好きですが、白うりって食べたことはないかも？

一本は皮を向いて

ワタを取ります

1cm幅に切ります。

麺つゆ大さじ2
水 50cc
お酒小さじ1
みりん小さじ1
を入れて、白うりをゆでます。

水分が少ないようですが、白うりから水分がでますので。

沸騰したら弱火にしてことこと煮ます

やわやわに出来ました。
麺つゆ使わないで作った方が美味しいかなぁ。

もう一本は皮を剥かずに。
小さじ1/2位の塩で、軽く塩揉みして10分ほどおきます。

塩昆布で合えて完成です。

子供たちにも、漬物の方が好評でした。

ご飯は炊き込みご飯の素で簡単に。(^_^ゞ

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Posted at 2021/07/04 18:16:05

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P-. 2021年7月4日 18:30 タヌさんおら白瓜食べた事が無いかも見た記憶も無い(^_^;) でもその位大きく成ったきゅうりなら良く食べますねお味噌汁の具にしたりもしますよ(^^)b	コメントへの返答 2021年7月5日 8:31 私もたぶん初めてです。産地は徳島県と千葉県らしいので、珍しいものではないのでしょうが。キュウリのお味噌汁も美味しいですよね。夏にも食が進む感じです。
hangetu 2021年7月4日 20:04 お見事ですｗｗ漬物、重しをして明朝でもいいですね。糠漬けも美味しいでしょうねぇ～瓜系は漬物に合いますから＠奈良漬ｗ	コメントへの返答 2021年7月5日 8:33 おっしゃるとおり、漬物は朝の方が美味しかったです。皮を残すのがどうかなぁと思いましたが、シャキシャキして美味しいです。奈良漬は白うりなんですね。奈良漬は大好きです。煮物の方は受けが悪かったですが、美味しくない、つゆの素のせいかもしれません。もて余してるんですよね、これ。(笑)
トヨタ大好きA 2021年7月6日 23:51 たぬ～さんこんばんわ・・♡ あのね・・女子の立場がないのですけど・・（笑）美味しそうなんですけど・・本当に、たぬ～さんって、料理が上手ですよね・・？もしかして、今のお仕事を首になっても、料理人で行けるかも・・ご飯のおかずよりも、漬物って、本当に凄いですよね・・(｡◠‿◠｡)♡	コメントへの返答 2021年7月8日 20:02 こんばんは～。原動力は美味しいものが食べたい～！&美味しいものを食べてもらいたい～！です。なんだAちゃんも一緒じゃん～。ついでに美味しかった😋🍴💕を聞きたいのかも。(笑) なんてったって、自分で作れば、味付けとか焼き具合、炒めめ具合も思うがまま！(とはいかないけど。(笑)) 漬け物はねぇ、息子が好きなので、作ってみたんですよ。まぁまぁでしたが。でも、誉めすぎですよ～。みん友のどんみみさんとか、hangetuさんみたいには、一生できないと思います。ぽちぽちと作るのがやっとです。今日、みん友さんに聞いたフライドズッキーニを今度やってみようかしら～。と思っているところです。

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P-. 2021年7月4日 18:30 タヌさんおら白瓜食べた事が無いかも見た記憶も無い(^_^;) でもその位大きく成ったきゅうりなら良く食べますねお味噌汁の具にしたりもしますよ(^^)b	コメントへの返答 2021年7月5日 8:31 私もたぶん初めてです。産地は徳島県と千葉県らしいので、珍しいものではないのでしょうが。キュウリのお味噌汁も美味しいですよね。夏にも食が進む感じです。
hangetu 2021年7月4日 20:04 お見事ですｗｗ漬物、重しをして明朝でもいいですね。糠漬けも美味しいでしょうねぇ～瓜系は漬物に合いますから＠奈良漬ｗ	コメントへの返答 2021年7月5日 8:33 おっしゃるとおり、漬物は朝の方が美味しかったです。皮を残すのがどうかなぁと思いましたが、シャキシャキして美味しいです。奈良漬は白うりなんですね。奈良漬は大好きです。煮物の方は受けが悪かったですが、美味しくない、つゆの素のせいかもしれません。もて余してるんですよね、これ。(笑)
トヨタ大好きA 2021年7月6日 23:51 たぬ～さんこんばんわ・・♡ あのね・・女子の立場がないのですけど・・（笑）美味しそうなんですけど・・本当に、たぬ～さんって、料理が上手ですよね・・？もしかして、今のお仕事を首になっても、料理人で行けるかも・・ご飯のおかずよりも、漬物って、本当に凄いですよね・・(｡◠‿◠｡)♡	コメントへの返答 2021年7月8日 20:02 こんばんは～。原動力は美味しいものが食べたい～！&美味しいものを食べてもらいたい～！です。なんだAちゃんも一緒じゃん～。ついでに美味しかった😋🍴💕を聞きたいのかも。(笑) なんてったって、自分で作れば、味付けとか焼き具合、炒めめ具合も思うがまま！(とはいかないけど。(笑)) 漬け物はねぇ、息子が好きなので、作ってみたんですよ。まぁまぁでしたが。でも、誉めすぎですよ～。みん友のどんみみさんとか、hangetuさんみたいには、一生できないと思います。ぽちぽちと作るのがやっとです。今日、みん友さんに聞いたフライドズッキーニを今度やってみようかしら～。と思っているところです。

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