できちゃった～。 から揚げ｢ 所さんの目がテン｣のレシピ

最近、家族で(録画ですけど)3/6放送の｢所さんの目がテン｣を見ていたら、胸肉で美味しい、から揚げを作るレシピが！

それを見た息子がから揚げ食べたいと言い出しまして、普段、揚げ物はほとんどしない我が家ですが、たまにはやってやるかぁ～と。

ただし冷蔵庫にあったのは、もも肉！(笑)

水　大さじ4
砂糖　小さじ4
塩　小さじ1
に鶏肉を浸けたらモミモミです❤️
面倒なので脂肪もそのままです。

冷蔵庫で30分おきます。


しょうが汁 大さじ2
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
すりおろしにんにく

生姜が少ししか無かったので、しょうがなく(爆)、絞った破片も入れて、生姜チューブも足しました。

またモミモミです❤️
また冷蔵庫で30分寝かせます。
たぬ～ですは、とちゅうで何度かモミモミしました♥️


水気が出ていたので少し捨てて、
小麦粉をはたきます。


少なめの油でも大丈夫です


できました！


しょうゆとにんにくが香るから揚げの出来上がり～。(*^^*)

滅茶柔らかくて美味しかったです！
ほんとに我が家ではかつてない程、柔らかくジューシーでした。＼(^_^)／

砂糖塩水に浸けたのがいいのか？
それとも生姜によってお肉を柔らかくする効果が出たのか？

これは是非、胸肉でもやってみたいですね。