たぬ～ですのブログ一覧

仕事をしていて、ふと、あれ～お昼過ぎてるじゃんと。
妻が調子悪くて寝てました。

冷蔵庫を見たら、鶏肉があるじゃないですか。
ご飯も炊いたのがある。

時短メニューで、親子丼！

しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
お酒 大さじ1
お砂糖 大さじ1
和風だしのもと 小さじ1
水 200cc
たまねぎ 2個

を鍋にいれて、強火で2分茹でます。


鶏肉 2枚を一口大に切って加えて、中火で3分くらい。
火が通ったら味見をして、必要なら味を調整します。


卵4～8個を溶いたものを半分加えて、蓋をして中火で30秒。
残り半分を加えて、半熟に。
我が家では半熟卵が苦手なものがいるので、しっかり火を通して完成です。


卵4個にしたら、ちょっとつゆだくになってしまいました。4人前だと8個位入れるみたいですね。