たぬ～ですのブログ一覧

記録用に後追いで書いています。m(__)m
1/17の話です。

一週間ほど前に買った来たなばな(←早く食べなさいねっ。(笑))を料理しようとまな板の上に出すと。
葉っぱがあちこち、穴だらけです。


ふと目をやると！
ぎゃーぁ、青虫が！

野菜室の温度でもなばなを食べて元気だったようです。強いなぁ


家族で放す？殺す？
と話したのですが、

一目見た娘は、｢かわいい｣←こりゃ、虫、愛づる姫だね。(笑)

私もなんだか殺すのは不憫で、
アブラナ科についてるし、モンシロチョウだろうと
なばなの、一葉を与えて空きバターケースで飼い始めました。(笑)

なばなは三重県産で、三重県桑名市が有名みたいです。
青虫くん、三重からはるばる～。

なばなの里ってテーマパークまであるそうです。
https://www.nagashima-onsen.co.jp/nabana/index.html

なんかデザートが欲しいなぁと、頭の中を探っていると、なぜか牛乳かんが浮かびました。

棒寒天 1本の3分の2を洗ったら、水から茹でます。水は600ccです。


よーくかき混ぜて完全に溶かします。


お砂糖100gを溶かします。
三温糖しかないので茶色に。(笑)


ミカンの缶詰が無かったので、生ミカンでチャレンジです。(笑)


寒天に温めた牛乳400mlを入れて混ぜたものを流します！
冷たい牛乳を入れると部分的に寒天が固まるので、常温以上に温めた方がいいそうです。私は牛乳をレンチンして温めました。

今回はバットに流しました。コップとかに作るのも可愛らしいですが、豪快に大きなのが作りたかったんです！切った断面に見えるミカンも綺麗かなと思ったのもあります。


なぜか浮くミカンと浮かないミカンが。(笑)
空気の入り具合ですかね。


あら熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成です！
素朴な味で美味しかったです。砂糖100gでもかなり甘さ控えめでした。


見た目も可愛くて子供達に大人気でした。

今日の夕飯はどうするかなぁ。ひき肉があるなぁ、でもハンバーグは良く作ってるしなぁ。

そうだ！子供の好きなあれを作るかと！

合挽肉400gを炒めて
色が変わったら玉ねぎのみじん切りを炒めます。


しょうゆ 小さじ2
お酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1
胡椒 お好みで。
を合わせておいたものを入れます


味見をしたらピンと来なかったので、ウスターソースとケチャップを足しました。
ふわふわになるといいかなとパン粉も入れみました。
中身は完成です。


卵2個に牛乳大さじ2を入れます


バターを溶かして


半熟になったら具を入れます。
多すぎですね。
フライパンが深いのと、テフロンコーティングがダメダメなので非常に難しい。


一戦目、負け
卵が薄かった。


二戦目 負け
少しうまくなったかな？！


三戦目 負け
まぁまぁだけど。


四戦目 負け
自分用に手抜きしちゃったのと、力尽きました。


まあ、味は良かったですよ。
ケチャップ掛けた写真は疲れて撮り忘れました。

なんだか野菜が食べたいなぁと冷蔵庫を見るとあんまりない。冷凍庫を見たらブロッコリーの冷凍がたくさんありました。

冷凍ブロッコリーをお皿に入れて3分レンチンします。

油をひいたフライパンにブロッコリーとツナを入れて汁気が無くなるまで炒めます。


火を止めて。
かつお節としょうゆを入れて混ぜます。


完成です。タンパクなブロッコリーがお箸が進む一品になりました。

美味しかった。(*^^*)

今日は天気はまぁまぁですが、なんとなく寒い。
お昼に温かいものを食べようと。

ニンジンとごぼう、きのこを水から茹でます。
大好きな舞茸としめじです。
きのこは低い温度で旨味がよく出るらしいです。しかも煮崩れないし。
（独り言）いつか天然の舞茸を採って食べたいなぁ。


温まるように生姜なべに！
千切りします。


豚肉を入れて
このとき白菜もいれた方が良かったなぁ。


白菜と生姜を入れて茹でます


別の鍋で茹でた蕎麦に掛けて頂きました。
美味しかった～。(*^^*)