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2021年07月23日 イイね!

できちゃった~。白身魚のソテー オクラ餡かけ

できちゃった~。白身魚のソテー オクラ餡かけ業務スーパーで買った冷凍の巨大な白身魚
いわゆる代用魚なんですかね。
パンガシウスって言うそうです。


4つに切って
塩こしょうします


小麦粉を振って


油を入れて焼きます。


弱火で中まで火を通します


別の鍋で
水200cc
和風だし 1袋
しょうゆ 大さじ2
お酒 大さじ2
を入れて沸騰したら、輪切りにしたオクラを入れます


かたくり粉 大さじ2を水で溶いて
流し入れて、手早くかき混ぜます


白身魚に掛けて完成!
ちょっと多すぎた。こぼれる~。(笑)


これ!なかなか旨いです。
トロトロオクラ餡かけが旨い!
暑い夏でも食が進む感じでした。

これはリピありですね。
Posted at 2021/07/23 19:32:52 | コメント(2) | トラックバック(0)

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