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たぬ～ですのブログ一覧

2021年12月11日

できちゃった～。鶏肉と大根の照り煮

鶏肉を色が変わるまで炒めたら
厚さ1cmの銀杏切りにした大根を炒めます。
大根に油が回るまで結構炒めた方が美味しいかも。

お酒大さじ
みりん大さじ2
砂糖大さじ0.5
おろし生姜少々
水150cc
を入れて落し蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。(我が家では4人前で、上記の3倍量で作りました。)

しょうゆ大さじ1～1.5
水気が少なくなるまで煮ます

完成～。

ちょっと薄味でしたが、透き通った大根が美味しかったです。

残りは少ししょうゆとお砂糖を足して一煮立ちさせて、明日まで熟成中(笑)
楽しみです。

ゆで卵入れれば良かったな～。f(^_^;

「@Σ(￣Д￣ )！ちろ丸@ここさん

そんな殺生な〜。

たぬ〜、か弱いんですよ〜。
まるでシラウオのような脚〜←ﾅﾝｶﾁｶﾞｳ

いや練馬大根でした(⁠^⁠_⁠^);」

何シテル？ 02/22 12:40

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