たぬ～ですのブログ一覧

黙っていれば、失敗って分からないかも。(笑)


またウクライナ🇺🇦にちなんだお菓子を作ってみました。

こちらのレシピhttps://cookpad.com/recipe/5663045
で作ってみました。
ウクライナの人達が作っているお菓子ではなく、色がウクライナ国旗🇺🇦に似ているのでウクライナ！と名付けられたようです。

ありがとうございましたm(__)m

我が家は容器が大きかったのと、2回食べたかったので、倍の量で作りました。m(__)m
3～4人前なら下記の量の半分で十分です。

ゼラチン10gをお湯100mlで溶かしておきます。


生クリーム200gに
グラニュー糖小さじ4を入れて
7分立てに。
甘さ控えめです＼(^_^)／


ヨーグルト300g
はちみつ大さじ2(私は大さじ3にしました)
レモン汁 小さじ2
を混ぜておきます。


黄色の食用色素を少量のお湯で溶かしておきます


上のヨーグルトに混ぜて、
ウクライナの草原の小麦！イエロー！



生クリーム半分と溶かしたゼラチンも加えて容器に流します！

冷蔵庫で十分に冷やします ← ここ重要orz
<写真忘れました>


またですが(笑)。
ゼラチン10gをお湯100mlで溶かしておきます。
青色の食用色素も少量のお湯で溶かしておきます。


サイダー300mlに食用色素とゼラチンを混ぜます。なるべく泡が抜けないようにそっと。
ウクライナの空！ブルーに！


サイダーを流し込んだら！

なんと草原の小麦が浮いちゃった！
ラピュタか？(笑)


表面は気象衛星からみた台風みたいに。


ウクライナの国旗🇺🇦
黄色の大地の小麦
青い空
に加えて、白い雲となるはずでしたが～。
盛り付けるときに強引に天地を反転してみました。(笑)


黄色のババロア？の部分ははちみつを1.5倍入れましたが甘さ控えめでした。
青いソーダーのゼリーが少しシュワシュワして美味しかったです。


ババロアが浮いてしまったのは、たぶん冷やすのが足りなくて、容器にくっついてなかったのです。あとババロアのゼラチンが少し足りなかったようです。f(^^;

最近、家族で(録画ですけど)3/6放送の｢所さんの目がテン｣を見ていたら、胸肉で美味しい、から揚げを作るレシピが！

それを見た息子がから揚げ食べたいと言い出しまして、普段、揚げ物はほとんどしない我が家ですが、たまにはやってやるかぁ～と。

ただし冷蔵庫にあったのは、もも肉！(笑)

水　大さじ4
砂糖　小さじ4
塩　小さじ1
に鶏肉を浸けたらモミモミです❤️
面倒なので脂肪もそのままです。

冷蔵庫で30分おきます。


しょうが汁 大さじ2
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
すりおろしにんにく

生姜が少ししか無かったので、しょうがなく(爆)、絞った破片も入れて、生姜チューブも足しました。

またモミモミです❤️
また冷蔵庫で30分寝かせます。
たぬ～ですは、とちゅうで何度かモミモミしました♥️


水気が出ていたので少し捨てて、
小麦粉をはたきます。


少なめの油でも大丈夫です


できました！


しょうゆとにんにくが香るから揚げの出来上がり～。(*^^*)

滅茶柔らかくて美味しかったです！
ほんとに我が家ではかつてない程、柔らかくジューシーでした。＼(^_^)／

砂糖塩水に浸けたのがいいのか？
それとも生姜によってお肉を柔らかくする効果が出たのか？

これは是非、胸肉でもやってみたいですね。