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たぬ～ですのブログ一覧

2022年04月17日

できちゃった～。春キャベツとアサリのボンゴレ

潮干狩りに行くと風味が濃厚な美味しいアサリが手にはいるので、毎年、酒蒸しとボンゴレを作ります。

今年はたまたま春キャベツがあったので、入れてみます。

ニンニクみじん切りと唐辛子を輪切りに。
唐辛子の種も入れちゃいます。

パスタを茹でながら

オリーブオイルに入れて香りを出して

アサリを入れたら、白ワインを入れて（うちは日本酒でした）
写真忘れました。

口が開いてきたらキャベツをたくさん！

すぐにシナシナになるので大丈夫！

パスタを入れたら、少し絡めて、
今回はバターを少々、
味見をして、塩コショウで味を整えて！
せっかくのキャベツ炒めすぎでした。(T_T)

完成！

普段は入れないバターをいれてみましたが。
すごく美味しいのですが。自分的にはアサリの風味が負けてしまうので、いままで通りバターなしがいいかなぁ。

でも美味しく頂けました。(#^.^#)

「@Σ(￣Д￣ )！ちろ丸@ここさん

そんな殺生な〜。

たぬ〜、か弱いんですよ〜。
まるでシラウオのような脚〜←ﾅﾝｶﾁｶﾞｳ

いや練馬大根でした(⁠^⁠_⁠^);」

何シテル？ 02/22 12:40

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