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八百屋さんに行ったら白うりが売っていました。

冬瓜は好きですが、白うりって食べたことはないかも？


一本は皮を向いて


ワタを取ります


1cm幅に切ります。



麺つゆ 大さじ2
水 50cc
お酒 小さじ1
みりん 小さじ1
を入れて、白うりをゆでます。

水分が少ないようですが、白うりから水分がでますので。


沸騰したら弱火にしてことこと煮ます


やわやわに出来ました。
麺つゆ使わないで作った方が美味しいかなぁ。



もう一本は皮を剥かずに。
小さじ1/2位の塩で、軽く塩揉みして10分ほどおきます。


塩昆布で合えて完成です。


子供たちにも、漬物の方が好評でした。

ご飯は炊き込みご飯の素で簡単に。(^_^ゞ

今日のお昼は時間がないので、なんか最近うまいと話題らしい、これにしました。

正直、業務スーパーのこのシリーズはどれも旨いとは思わない。！Σ（￣□￣;）

でも買ってみました。チャレンジャー！(^_^ゞ


確かに薄く切れないほど柔らかい。
味噌味も珍しく。

でも、肉の脂身が凄い！ソースにも脂が多量に！

味付けは甘め。
好きな人には良いかもしれません。私には少し甘いなぁ。七味振って食べました。

まぁ、このシリーズの中では美味しいほうかも。


フライパンに開けて、余分なソースは捨てて、醤油で焼いたら旨いかも。

業務スーパーのものって、体に悪そうな物も多いような印象があります。安かろう悪かろうみたいな。

https://www.kanaloco.jp/news/government/article-561725.html

建設に関わる借入金の償還が終わり、３０年間の料金徴収期間の満了に伴うものとのこと。

歓迎です。でも道路などのインフラの老朽化も気になります。ドローンなども使ってコストを下げて、しっかりとした点検、そして補修はお願いしたいです。
もし、その為に必要なら、有料のままでも良いのですが。

この区間ですね。横須賀市街へのアクセスに大変便利ですが。2.6kmで210円。(T_T)


個人的には上の図にある、逗葉新道、三浦縦貫道も無料化してほしいです。
料金もさることながら、ETCが使えないので、時には長い料金所渋滞が発生していますので。

プランターで、先週にはかなり育っていたルッコラ！
(これは手抜きで先週の写真で、すみません)



雨の合間にさっさっ、と採取して、
トマト、胡瓜、安いモッツァレラチーズと生ハムも。バルサミコソースのドレッシングを作って掛けてみました。
盛り付けはイマイチですが。(笑)


バルサミコソースのドレッシング

バルサミコソース 大さじ1
オリーブオイル大さじ1
しょうゆ 小さじ1
胡椒 少々
砂糖 小さじ1(お好みで)
ニンニクチューブ 少し(お好みで)

美味しかったですが、ルッコラの味をもっと味合うには、普通に塩と胡椒とオリーブオイルのドレッシングがいいかも。

もう一回、ルッコラが採れたら、そうしよう。