たぬ～ですのブログ一覧

最近、家族で(録画ですけど)3/6放送の｢所さんの目がテン｣を見ていたら、胸肉で美味しい、から揚げを作るレシピが！

それを見た息子がから揚げ食べたいと言い出しまして、普段、揚げ物はほとんどしない我が家ですが、たまにはやってやるかぁ～と。

ただし冷蔵庫にあったのは、もも肉！(笑)

水　大さじ4
砂糖　小さじ4
塩　小さじ1
に鶏肉を浸けたらモミモミです❤️
面倒なので脂肪もそのままです。

冷蔵庫で30分おきます。


しょうが汁 大さじ2
しょうゆ　小さじ2
酒　小さじ2
すりおろしにんにく

生姜が少ししか無かったので、しょうがなく(爆)、絞った破片も入れて、生姜チューブも足しました。

またモミモミです❤️
また冷蔵庫で30分寝かせます。
たぬ～ですは、とちゅうで何度かモミモミしました♥️


水気が出ていたので少し捨てて、
小麦粉をはたきます。


少なめの油でも大丈夫です


できました！


しょうゆとにんにくが香るから揚げの出来上がり～。(*^^*)

滅茶柔らかくて美味しかったです！
ほんとに我が家ではかつてない程、柔らかくジューシーでした。＼(^_^)／

砂糖塩水に浸けたのがいいのか？
それとも生姜によってお肉を柔らかくする効果が出たのか？

これは是非、胸肉でもやってみたいですね。

ポーク玉子バーガー！350円！
沖縄フェアだそうですが、どこかに対抗してい？(笑)
ちょっと高石浜大きいのでパス！


これは？！
沖縄県より、もっと手前の県のはずだと思いますが。

こちらは買ってみました。

業務スーパーにはいろいろ輸入品のお菓子がありますが、調べてみたらウクライナ🇺🇦のお菓子もありました！

あんまり甘くなくて素朴なお味です。


なんだか分からない動物もいます。(笑)


青い袋の方は甘くないクラッカーみたいです。

どうせ洗車してもまた雪だし、雨だしと、言い訳にして、洗車を先延ばし。

雪が2回も降って、雨も何度も降って。

Aちゃんに｢さすがにこれはないでしょう～。｣と言われるレベルに。(笑)

斑点模様！


ドアノブも汚いし、ガラスも前が見にくい。


仕方なくコイン洗車場で高圧ジエットで吹き飛ばし、手洗いしてから、さらに洗車機でロイヤルなんとかコートを掛けて。
仕上げにブードゥーライドシルクで拭き上げました。

ピカピカになりました！
まだらに見えるのは天井のコンクリートです。


顔が写るレベルになりました。


しかし驚いたのは、覚悟していたイオンデポジットがまったくなかったことです。

実は1月にも同じ様に、ロイヤルなんとかコートを掛けてさらにブードゥーライドシルクを上乗せしていたのです。

この組み合わせだと長く撥水するし、イオンデポジットもできにくいようです。
クセになりそうです。


たぬ～ですのディスカバリーは、スマトラブラックという色で、もちろん黒いのですが、わずかにラメ入りで、晴天だと青黒く見えます。

久し振りにこの輝きを堪能しました。＼(^-^)／

たぬ～ですは、ウクライナ🇺🇦の事が悲しいのです。

寄付でもしようかなぁとかも考えていますが。

お篭りの土日にできることの一つのお料理。
そうだ！ウクライナのお菓子を作って、家族でウクライナに思いを馳せてみるのもいいかなぁと思い付きました。

ネットで調べてみると、ウクライナの料理は、予想通りほとんどロシア同じです。
もともとソ連ですものね。本当は仲良くできたら良いのですが。

今日はネットで調べて、

Сырники シルニキ

というお菓子を作って見ました。
オーブンは不要でフライパンで焼くだけです。

3～4人前です。

薄力粉40g


砂糖30g


カッテージチーズ200g


薄力粉(一応、ふるいました)
砂糖
レーズン
卵1個
塩ひとつまみ
を良く混ぜます


有塩バターを引いたフライパンに
スプーンなどで落として、なんとなく形を整えます。
片面は中火で、
片面は弱火寄りの中火で、
さらに、もう一回ひっくり返して焼きます。


ちょっと焦げ気味に～。


サワークリームを乗せて頂きます。



小麦粉が少なく、ほとんどがカッテージチーズなので、軽めの食感です。
甘味とともに少し塩っけも感じられ、軽い酸味のサワークリームがよく合います。


ウクライナのお菓子、美味しかったです！

早くウクライナ🇺🇦の人達も、お菓子が作れるような日常が戻って欲しいものですね。