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2012年10月10日

真の巨人ファンを…

お待ちしていたのですが、
先に始めてしまった土曜の夜…（笑）

読売ジャイアンツ　リーグ優勝祝勝会
　　兼
雪山決起集会
　　兼
LS2012前夜祭…？

だったのかどうかは不明ですヨ♪

ところで、今夜のNHKためしてガッテン
うなぎ料理にしか利用されなかった山椒がテーマでした。

山椒は、その刺激物質が人間の味覚を鋭敏にする作用があるそうです。
山椒をパラっとかけるだけで、その食材の持つ味を強めるので、味がグッと良くなるそうです。

ならば、とんかつやヒレかつにも応用出来るんじゃないかと、ふと思った次第デス♪

ブログ一覧 | 食事 | グルメ/料理
Posted at 2012/10/10 21:38:34

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きりん一番 2012年10月10日 21:52 花山椒になりますが、麻婆豆腐の山椒も利きますよ！	コメントへの返答 2012年10月10日 23:12 そうそう！麻婆豆腐にも山椒は欠かせませんね。
まさきshogo 2012年10月10日 22:04 こんばんは。確かに、山椒ってうなぎ料理にしか使いませんね。ジャイアンツリーグ優勝祝勝会、お次は日本一祝勝会ですね←CS勝つものと信じてますｗ	コメントへの返答 2012年10月10日 23:24 こんばんは。ヨーロッパの有名レストランのシェフが、日本人が山椒を活用していないのを知ってビックリしてました。 CSまで、少し試合が空いてしまうのが気になります。
櫻路郎 2012年10月10日 23:07 確かにウナギのかば焼きしかかけたことが無いですね。。。これだと思った食材に試してみるのもいいですね♪	コメントへの返答 2012年10月10日 23:40 山椒は、意外と何にでも合う調味料の様でしたよ。あんなものや、こんなものまで…（笑）。
つぼ 2012年10月11日 8:05 山椒、日本人へインタビューは「無くても困らない良いみたい」でしたがモナコの人は驚いていましたね。	コメントへの返答 2012年10月11日 22:00 昨夜の放送以来、山椒が気になって仕方ありません（笑）。ところが！我が家では、今は山椒を切らしてます。買いに行かないと…。

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