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2019年10月13日 イイね！

粉と戯れる

粉と戯れる

少し前の週末、上の娘の誕生日だったのでいつもの様にケーキ作りのために白い粉と戯れてました。

最近定番のシフォンケーキですが、今回は娘のリクエストで抹茶シフォンです。

薄力粉に抹茶パウダーを混ぜて生地を作ります。



次に、
シフォンケーキ一番の難関のメレンゲ作りですが、ここは以前も紹介したグルグル混ぜるマシーンに頼ります。

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出来たメレンゲと生地を合わせます。
スゴイ緑色で食べ物の様には見えません....

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形に入れて焼けばシフォンケーキの完成です。
うーむ、メレンゲはきっちり出来てたハズなのですがふくらみがイマイチ....
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厚み的にシフォンケーキというよりは、普通のスポンジケーキの様です。
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半分に切ったケーキの間にフルーツを入れて、クリームを塗っていきます。
今回、抹茶シフォンなのでクリームには餡子を混ぜて和風ケーキにします。

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最後にクリームをケーキ全体にのせて仕上げます。
これはケーキ作りでは、ナッペと言われる工程。
ケーキをくるくる回転させながらクリームを塗っていきますが、売っているケーキみたいにキレイに塗るやるのは至難の技です....
 
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ケーキの飾りつけをして完成～
飾りつけは娘担当。
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食後に、美味しく頂きました。
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今年の誕生日プレゼントはこちら。CDラジカセと1000ピースのディズニーパズル。
カセットは無いのでラジカセじゃないですね....
alt
 
パズルは、1000ピースもあるとなかなか手ごわいらしく、なかなか進んでません～
いつ完成するやら....

今どきのパズルは紙じゃないんですね。
植物由来のバイオマスプラスチックで出来ているらしく、作成途中で絵がベロ～ンと剥がれたりする事もなくキレイに仕上がるそうな。
こんなとろにも技術の進歩がありますね！


Posted at 2019/10/13 23:16:32 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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