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2025年09月27日

久々の....シュークリーム作り

先週、上の高2の娘の誕生日でした....

今年は誕生日ケーキを作らせて貰えるのか??　

と気になってましたが....

娘から、イチゴのショートケーキか、シュークリームのリクエストがありました...😄

この時期、イチゴは入手困難なので、今年はシュークリームに決定～

最後にシュークリーム作ったのは、下の娘の４年前の誕生日なので、めちゃくちゃ久しぶりです....

シュー生地の材料は、水、無塩バター、薄力粉、砂糖、塩と卵と基本スポンジケーキと同じですが、作り方がケーキと全然違います....

無塩バターを水を沸かして溶かして、砂糖、塩を混ぜ....沸騰したら薄力粉を投入...

まとまったら、溶き卵を少しづつ入れて、程よい硬さになったら絞り機に入れ...

今回は、大き目のリクエストだったので直径6cmくらいに絞り...

オーブンで190度で10分、180度で15分焼き....

シュー生地の完成～

今までで一番良く出来た感じ...😁

一応誕生日ケーキなので皿に盛り付け、ロウソク立てました....

別に作っておいたカスタードクリームと生クリームを入れ放題で頂きました～

これは、上の娘作...クリーム入れ過ぎで食べてる最中にクリーム溢れてました...😅

12月に下の娘の誕生日ですが....作らせて貰えるのか??

投稿が無かったらダメだったと言う事で....💦

Posted at 2025/09/27 18:11:39 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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