越前ソースへしこのブログ一覧

本年もどうぞ宜しくお願い致します🤗🙇


そんな訳で東北はこれから美しい雪景色と冬祭りの季節☺️

この時期はツキノワグマもシロクマにお色直しをしてお祭りに飛び入り参加します🐼

いわゆるパンダ外交と言うやつでつね🙈





交雑種・保護猫





2026年の秋田県仙北市「上桧木内の紙風船上げ」は2月10日(火)開催予定です🤗




















2026年の秋田県男鹿市「なまはげ柴灯(せど)まつり」は、2月13(金)･14(土)･15(日) 18:00～20:30で開催予定🤗









2026年の秋田県横手市「横手の雪まつり(かまくら)」は2月13(金)・14(土)開催予定🤗





















2026年の山形県西川町「月山志津温泉・雪旅籠の灯り」は1月31(土)〜2月23(月)まで開催予定🤗

ビジターは公式HPからチケット(1,000円)購入が必要です🐥





















アメリカの老舗旅行メディア「ナショナルジオグラフィック」が発表した「2026年に行くべき世界の旅行先25選」において、日本から唯一選ばれた山形県🎊

山形県尾花沢市「銀山温泉」🤗

























どうかどうか、肘折温泉だけはそっとしておいて下さい🙇🙇🙇

山形県大蔵村「肘折温泉の雪下ろし風景」









岩手県雫石町「雪原の風紋」🐥





岩手県雫石町「小岩井農場の一本桜と岩手山のモルゲンロート」🤗





秋田県小坂町「奥奥八九郎温泉」🐸









秋田県男鹿市『美野幸』さんの「天然真鯛の石鍋」と天然真鯛のお刺身😆

2月は天然真鯛の旬の時期🤗










宮城県岩沼市「310 IWANUMA BASE」さんの季節のパフェ(露地物・仙台いちご)









あらためて本年もどうぞ宜しくお願い致します☺️🙇

越前海岸に打上げられてから早一年。この一年間で越前(おろし)蕎麦のお店を50軒回ろうと思っていた訳ですが、㊗️本日、見事‼️43軒でタイムアップ😆‼️終了の運びとあい成りました🙈

そんな訳で行った順にベタ貼りしてみました。

夢でSDカードをフォーマットして、起きてみたら現実にフォーマットされていたので、写真が消えてしまった物は、何シテルをスクショして貼り付けたりしてます🤗

※タイトル画像のお店がNo.1と言う訳ではありません(画ぢから重視)🙇 ベスト5に入るお店はほぼ横並びです。



◯亀蔵さん



亀蔵さんの「すだち蕎麦」は絶品です😊





◯そば蔵 谷川さん

おろしそば 太打ち(粗挽き麺)





◯越前蕎麦倶楽部さん

あげおろし





◯生蕎庵さん

10食限定手碾きもりそば



おろしそば





◯たからや さん

桜えびかき揚げ天茶・ざる蕎麦セット





◯見吉屋さん

おろしもちそば





◯マツニタカさん

ヴィシソバーズ



紙わらべ資料館。四季ごとに展示の紙人形が代わります。素晴らしい作品に感動





◯森六さん

スペシャルせいろ(薬味∶塩うに・ゆず・わさび)





◯そば処一福さん

おろしそば(塩だし)。絶品！





◯うるしや さん

天ぷら・焼き鯖寿し・名代おろしセット





◯御清水庵さん

おろし蕎麦と とろろ昆布おにぎり





◯十割蕎麦 寺子屋さん

おろし蕎麦 極粗 塩だし





◯宿布屋さん

おろしそば





◯けんぞう蕎麦さん

おろしそば



蕎麦茶入りソフトがのった けなるい(うらやましい)プリン





◯笏谷そば さん

いなりおろしそば(焼きお揚げ、カニ天など)



車好きの聖地・クルマ屋レディスさん😆

福井が誇る企業系YouTuberさんのお店です🤗





◯手打ちそば 八助さん

おろしそば








世界の黒崎打刃物・黒崎優さんによる越前打刃物 実演会😊

実演会の行われた時期は、シュワルツネッガーさんの包丁を製作されているとお話されていました☺️





◯遊亀庵かめや さん

天おろし





◯そば処やまなみ さん

天おろしそば





◯手打十割六助さん(今庄そば)

おろしそば





⑳だいこん舎さん

磯おろしと旬菜かき揚げ




日本水仙三大群生地・越前海岸ヒミツの花園☺️

















◯そば処 万葉さん

粗挽き越前おろし蕎麦(ふきのとう天付き)













◯あみだそば 福の井さん

越前おろしそば＋焼鯖寿司(二貫)セット

※写真紛失に付き、お店のHPより画像をお借りしています🙇




◯そば処 盛安さん

ごぼ天おろし蕎麦









◯手打ち今庄そば ふる里さん

なめこおろし




早朝ドライブにて龍双ヶ滝へ向う途中、ミル・マスカラスも真っ青のフライングボディアタックを雄鹿さまより頂戴しました😱

バンパー、フェンダー、ドア1枚交換で一発40万越えのお見積り🦌





車なんて直せば元に戻るのでどうでも良いですが、鹿さんが心配。

幸い、直ぐに起き上がって急斜面を駆け上がって行ったので大丈夫だとは思いますが、痛い思いをさせてしまって本当にごめんね🙇





◯十割そば いたどり さん

おろしそば

















◯そば亭 鈴木さん

三点盛り(塩・ざる・おろし)





◯ポーポー軒さん

福井産在来種石臼手碾き十割 塩おろし





◯蕎麦 山やさん

永平寺産十割蕎麦と福井ポークカツ丼のセット





◯宗近製麺所さん

ざく切り野菜の大きなかき揚げ天おろし





㉚愛宕庵さん

九頭竜舞茸天おろしそば





◯蕎麦 やすたけ さん

天ぷら付きおろしざんまい





◯武生製麺所さん

九頭竜舞茸天おろし蕎麦





◯馬酔木(あしび)さん

おろしそば





◯永平寺そば 極さん

ソースカツ丼と冷たいおろしそばセット





◯そば処 梅林さん

越前おろし蕎麦と大野醤油カツ丼セット+おでん5品(車麩・しいたけ・厚揚げ・大根・がんも)





◯その字さん
(亀蔵さんの師匠のお店)

おすすめランチ





◯福そば本店さん

奥山そば(おろし・山菜・舞茸天・とろろ＋ミニソースカツ丼)





◯三井屋さん
寺尾聰さんのお父さん・宇野重吉大先生や大滝秀治大先生が愛したお店

おろし蕎麦(太麺)




いもかけそば(細麺)





◯手打ちそば大福さん

天おろしそば





㊵蕎の膳 櫻庭さん

梅しそおろしそばと天ぷら盛り合わせ(一人前)。見ただけで美味しいの分かりますょね😆






◯新月亭さん

胡麻豆腐おろしそば





◯そば割烹よいん さん

天おろし蕎麦。





◯そば工房 垣市さん

丸岡産在来種十一おろしそば





そば処と言えば長野、山形、岩手、新潟、東京と色々ある訳ですが、もうね、石臼、十割、在来種、手打ち が当たり前の県と言えば福井以上の県は無い訳です🤗

どのお店に入ってもほぼほぼハズレ無し☺️

製麺所さんの石臼挽き機械打ちでさえ、レベルが違い過ぎる訳です🤗

そんな福井のお蕎麦屋さんの中でも、へしこちゃんお気に入りのお店は下記の通り☺️←馬◯鹿舌の上に、飽く迄も自分の好みによるものです🙇

順不同
お蕎麦屋そのものの味で選ぶなら、一福さん、櫻庭さん、越前蕎麦倶楽部さん、亀蔵さん、その字さん、生蕎庵さん、谷川さん、よいんさん、三井屋さん、永平寺そば極さん、けんぞう蕎麦さん、盛安さん、いたどりさん、寺子屋さん🤗

コスパとバランスで選ぶなら、遊亀庵かめやさん(天おろし)、たからやさん(セット物がどれもお得)、宗近製麺所さん(ざく切り野菜かき揚げ天は野菜の味が生きていて、甘く美味しい。おにぎりの具の自家製昆布佃煮、旨し。石臼挽き機械打ち)☺️

試してみるなら、新月亭さんの胡麻豆腐おろしそば。胡麻豆腐をお蕎麦屋と良く混ざるまで崩して頂きます。胡麻豆腐と おろし蕎麦、こんなにも相性が良いなんてとビックリ🤗



ついでに今年行った鰻屋さんも🤗

昼だけ鰻屋・福井店さん
(国産養殖うなぎ・地焼き)





かんたろう さん(浜松市)
(地焼き)





濱松地焼 鰻 まさ さん(浜松市)
(浜名湖産養殖大ボクうなぎ・地焼き)





鰻 山椒 五行さん(京都市)
(養殖鰻・江戸焼き)





うなぎ淡水さん(若狭町)
(三方湖天然口細青うなぎ・地焼き)






今年頂いた鰻ちゃんの映えあるNo.1はこちら😆‼️

肉厚で脂の乗り最高で、焼き方も素晴らしかった 濱松地焼 鰻 まさ さん😊

ご馳走様でした😊🙇





そして今年も全く頑張らなかった自分へのクリスマスプレゼントに越前焼・山崎立夏先生のターコイズブルーのコーヒーカップを購入🤗





箸置きもとっても可愛い〜😍

今年も残す所あと僅かですね😊

今年も何ひとつ頑張らなかった自分へのご褒美に『青海』さんでアレを🤗





店長さんは秋元真夏ちゃん似☺️

たった一人なのに四人掛けの日本海が一番キレイに見える席を勧めて頂きました☺️🙇









「越前せいこがに丼とみぞれ鍋」🤗

お・い・ち・ぃ😍‼️ｷｬ~♪





今日はお天気最高😭

冬の日本海は荒れてこそ😭

鈍色(にびいろ)の空と海が大好き😭

なんと、店長さんも冬の荒れた海が好きなんですって☺️





帰り際にサプライズで水仙をプレゼントして頂きました🤗

店長さん、女将さん、ありがとう御座います☺️🙇













京都や岐阜にも近く鳥取や行こうと思えば九州にも行けてしまう福井☺️

青森、京都、長野、富山に続く第6の故郷です😊









時期が来ると一面、水仙で覆い尽くされるヒミツの花園☺️

この場所もやっと咲き始めたばかり😊





水仙農家さんが蕾の膨らんだ物を摘み取り、泥を落として出荷の準備をされていました☺️

















そんな訳で、わんぱく盛りの55歳🥸薄毛

「醸熱デミ旨ヒレかつ定食」で女性ホルモンをチャージします😆

きのこご飯、キャベツ、白味噌汁





ご飯とキャベツと味噌汁は お代わり無料なので、即お代わりぃ〜😆‼️

五穀米、キャベツ、赤だしを☺️

写真を撮り忘れましたが、〆のお代わりは白飯とキャベツで🤗

冬眠前ですが、もう食べれません😆

11月25日、丹波篠山から京都へ入り、ラーメンを食べたところで仕事の電話が入り、急遽 福井へ戻る事に😭

京都の紅葉と美味しいご飯を楽しむ筈だった26日は、お天気最高だったとか😭

悔しいので27日、お仕事前に福井から再び京都へ🐥

i'm back😎

I love Kyoto🤗





母と二人で訪れた思い出の場所『吟松寺』さん☺️





源光院さんへ向う途中、道を間違えて偶然見付けた吟松寺さんは美しい紅葉に彩られていました☺️

源光院さんの前を通るとやっぱり黒山の人集り😱

吟松寺さんはこの日も へしこちゃんの他には訪れる人もなく静かに紅葉を楽しむ事が出来ました☺️





源光院さんのある山の谷底にあるお寺さんで車を停める場所にも苦労しますが、思い出のこの場所の紅葉がどうしても見たくて舞い戻って来ました☺️

















枯れてもなお美しい🤗













ブログを書いている途中、寝落ちする事はよくある事なんですが、和歌山の便石山の象の背に登った写真や北山村の筏下りの写真を保存していたスマホのSDカードを夢の中でフォーマット😆‼️

目覚めて見たら、あ〜ら何と言うことでしょう😳

今回の丹波篠山での写真も京都の写真も劔岳登山の写真も本当に全部消えてました😱😭😭😭😭😭‼️

一眼レフの写真と、当日、何シテルに投稿した写真のみでブログを構成😭

そんな訳で久々に金閣寺へ🐥





金閣寺の前にはこちらも久々で北野天満宮にも行ったのに、写真無し😭

クラウドにバックアップしておけばと、港を出ていく船の様な心境に😭 ←こうかい の真っ只中by円楽師匠🙇

金閣寺も銀閣寺も紅葉がとても綺麗なのに、今年は既に終盤だったのか、ただただ金閣寺だけを見て終了😭





嵐山は激混みなので、いつもお邪魔する嵐山店では無く、本店(北野店)でお善哉を頂こうと『老松』さんに行くも、本店はテイクアウトのみとのこと😭





ならばと、こちらも大好きな『岡北』さんで「天とじうどん」を頂こうと列に並んだら、店内に入るまでたったの50分🥸

あんかけ蕎麦をトッピング🤗

お陰様で吟松寺さんの次に行きたかったこちらも思い出の場所・素ん晴らしい紅葉が楽しめる三千院さんに行く時間が無くなってしまいました😭

福井に戻ってそのままお仕事に行きました😭









いつも以上に つまらないブログにお付き合い下さりありがとうございました😭🙇

11月25日〜26日の丹波篠山・京都ドライブのブログを今頃upしております。へしこちゃんです🙇

そんな訳で福井から京都・福知山の雲海スポット『鬼嶽稲荷神社』へ─=≡Σ🐥ﾋﾟｮ！





雲海とも雲湖とも。。。なんとも微妙〜な感じで、爽やかな朝を迎えました☺️

手前は雲池かな🤗





そして、今回の旅の計画のきっかけ、まんまる銀杏😆‼️

真っ黄色に色付いた姿を期待して来ましたが、ちと早かったみたいです😅





でも、とっても可愛い〜☺️





すぐ側で桜が咲いてました🤗





こちらは兵庫県丹波市の『高山寺』さん☺️

紅葉の天井に散り紅葉の絨毯がとっても綺麗😆‼️

雨と言う事もあり、へしこちゃんの他には1組だけ☺️

























プライベートやお仕事でも訪れている大好きな丹波篠山に入り、老舗菓子舗『鹿生堂』さんへお邪魔するも、1日前に「栗餅」は終了しましたとの事😓

丹波栗の栗きんとん を購入





同じく老舗の『丹波栗菓匠大福堂 本店』さんもお休み😅

『茶遊菓楽 諏訪園 篠山店』さんでやっと栗餅をゲットしました😆





向かって左が諏訪園さんの栗餅🤗

右が鹿生堂さんの栗きんとん😊

鹿生堂さんの栗きんとん、色味的には渋めで好きな栗色なんですが、お味はかなり甘め😮





へしこちゃんは、諏訪園さんの栗きんとんのお味の方が好み😊

ちなみに栗餅は栗きんとんの中に求肥が入った季節限定・丹波篠山の銘菓です🤗





そしてこの時期の丹波篠山では道沿いにイノシシが何匹も逆さ吊りにされていて、野生のイノシシが味わえるイノシシ猟の季節😆‼️

大好物の ぼたん鍋を頂きに、今回はあの方もタクシーで訪れた『奥栄』さんへ─=≡Σ🐥ﾋﾟｮ！





完全予約制と聞いていましたが空きがあれば飛び込みでも入れる様でした。ただし、この日は予約でいっぱい。肩ロースは予約客にしか提供出来ないとも話されていました😊





これこれ。そそるなぁ〜😆‼️

先ずは猪肉を焼肉で頂きます😍‼️





うん。間違いない🤣‼️

闘いの火蓋が切られる😄

時期が過ぎて食べれないと思っていた黒枝豆は突き出しで出して頂き、食べる事が出来ました🤗





お待ちかねのぼたん鍋😆

一人前でこの量😆‼️

猪肉はお肉の味も旨味が濃く弾力があり美味しいんですが、脂身が甘く、お口の中でサラッと溶けてしまいます😆‼️‼️‼️





黒枝豆ご飯も予約してました😆‼️





煮込めば煮込むほど柔らかくなるのが猪肉の特徴😊

汁は以前お邪魔した『ぼたん亭』さんの方が個人的には好みですが、量は奥栄さんの方があると思います☺️





〆に汁の中に卵を落として、好みの硬さになった所でぇ〜





別注の白飯の上にパイルダーオン😆‼️

なんじゃこりゃ🤣

最強‼️埼京線胃袋行き快速🚣





くぅ〜！鍋の旨味の集大成。恐るべしイノシシTKG😆‼️

分かる人には分かる井之頭五郎さんの名言オンパレード😁









一旦、諏訪園さんに戻り、試し買いで美味しかったのでお土産に☺️





篠山城 大書院





丹波篠山と言えばこちらも🤗

日本六古窯の一つ『丹波焼』の里☺️

こちらは丹波焼 最古の登窯🤗





なかなか見る機会が無い登窯のお尻部分😄

元々は穴窯が主流だったそうです☺️

へしこちゃんの陶芸の師匠も穴窯😄

効率は悪いですが、窯変や灰被りの面白さがあり、緋色も美しく出るのが穴窯の特徴☺️





インバウンドのお客様には絶対に知られたくないヒミツの場所へ─=≡Σ🐥ﾋﾟｮ！

「奥山に もみぢ踏み分け 鳴く鹿の 声聞く時ぞ 秋は悲しき」

小学校の時の担任に、放課後、無理やり百人一首を1〜100まで暗記させられました😭

デビルマンが見たかったのに😭





誰も知らない 知られちゃいけない〜

この場所は何処なのかぁ〜😆





離れがたい美しい景色を独り占めで楽しませて頂いて、次の場所へ☺️





こちらはいつも素敵なお写真を見せて頂いている みん友さんから教えて頂いた『龍穏寺』さん🤗

京都市内から40km以上離れた場所にもかかわらず、大陸系のお客様がウニョウニョと😱

写真に写っていないだけで、ひっで(福井弁)いらっしゃいます😭





ただシャッターを切るだけの写真しか撮れないへしこちゃん。景色の中に人がいても情景として捉えるので普段は気にしませんが、流石にこれは😥

プーさんが渡航するなと号令を掛けているので、消しゴムマジックで強制◯還😆←シャレですからね🙇

我爱你 ワタリガニの卵包み😍‼️





こちらは奇跡的に誰も居ない瞬間に撮ることが出来ました🤗





インバウンドのお客様の後姿をお借りしております🙇

こちらのモデルさんのモデル料と旅費をお支払いされていると覚しきパパさん(变态老头)は消しゴムマジックで強制送◯させて頂いております🙇←シャレです🙈

我爱你 横浜中華街・鵬天閣さんの食べ放題😍‼️









『玉雲寺』さんへ☺️

















本日はいつもより多目に愛駄馬「隼ぽんファミリー」の写真をup致しております💁





京都市内まで移動してバナナマン・日村さん絶賛の『麺屋さん田』さんで晩ラーを頂きます🙇





😐日村さん。。。