昨日瓶詰めした生貯の品質チェック

おはようございます。
今日からお盆休みという方も多いと思います。
地震と台風が気になるところですが、皆さんご安全に。
連休前となる昨日の晩は、まずは昨日瓶詰めした生貯蔵酒１８０mlｎ品質チェックの利き酒。
いつものようにまずはお酒単品で利き酒。
そして、料理を引き立てる脇役ぶりの確認。
昨日のつまみは、カツオのたたき。

生貯でつまみを向かい入れる準備をして、

鰹のたたきをパクリ。

で、追い生貯。

鰹の旨味と生貯の優しい口当たりのハーモニー♪
途中から、にんにくはカツオのたたきに直接チューブからたっぷり。



ニンニクと生貯のハーモニーもいい感じ。
で、アッといい馬に脇役ぶりの確認も終了。



うちの生貯君、いい仕事してました。
ごちそうさまです。