梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日配送作業を終えて事務所に戻りメールをチェックすると、ボイラー配管のメンテナンスの見積もりが。
結構な金額に頭真っ白状態に。
酒造りに必要な費用だから捻出せねばならない。
気を取り直し、メンテ実行を業者さんにお願いしました。
そして、こちらは気持ちをリセットするための晩酌開始の図。
つまみは、母が作ってくれたいかの煮付け、松前漬け、蛤と玉ねぎのみそ煮に小売部で買って帰ったねぎとろ。
お酒は吟醸辛口１８０ｍｌを２本。
卓上湯煎酒燗器の温度を４０度に設定して、人肌で。
まずは、人肌に温まった吟醸辛口を一口。

人肌恋しいこの季節、そしてメンテナンスに多額の費用を要することで気分の落ち込んだ自分をひとはだに温まった日本酒が癒してくれます。
そして、ねぎとろ、

松前漬け、

蛤と玉ねぎの味噌煮に

いかの煮付けが

日本酒の旨味とハーモニーを奏で、明日も頑張れと応援してくれている気がしました。

そんなわけで(お酒の力は偉大です)、本日もお仕事頑張ります。

おはようございます。
写真は、昨日の晩酌開始の図。
お正月明けの特売で購入しておいたハムの残りと、地元の漁師さんが行商に来て母が購入し煮つけてくれたひらめと蛤。
主役級のつまみが３品。
特に地物のひらめと蛤は、ご馳走です。
これに合わせるお酒は、小売部で購入した純米酒３００mlを湯煎でお燗にしました。
それでは、いつものように純米酒を一口やってつまみを向かい入れる準備から。

そこへ、ひらめの煮付けをパクリ。

間に純米酒をはさみつつ、

蛤と玉ねぎの味噌煮に



ホワイトももハム。

それぞれのおつまみに旨味を純米酒のやわらかな口当たりが優しく包み込み感じを堪能させていただきました。

ごちそうさまです。

おはようございます。
昨日は朝一に小売部にお酒の補充に行った以外は、一日のんびり。
夕方に近所のセブンイレブンさんのお酒の在庫を確認がてらのつまみの購入という、いつもの日曜日の過ごし方をさせていただきました。
昨日は、大相撲初場所の千秋楽。
これをＴＶ観戦しながら晩酌をしようと思い購入したのは、なとりさんのチーズ鱈と紀文さんの竹輪。
大相撲の呼び出しさんの着ている着物といえば、この２社のイメージの方も多いのでは。
そんなわけで、竹輪とチーズ鱈をお皿に盛って晩酌＆TV観戦開始です。

お酒は金曜日に開栓して三分の一ほど残っていた生原酒。
いつものように日本酒でつまみを向かい入れる準備をして、

１本目の竹輪はそのままパクリ。

間に日本酒をはさみ、

チーズ鱈。

二回り目からは、わさびをちょいとせて、



照ノ富士関の優勝を見届けて、生原酒を飲み干したのでした。

ごちそうさまです。

おはようございます。
写真は、昨日の晩酌のおつまみ。
さばの味噌煮缶をお皿に盛ったところ。
こうやって、サバ缶が缶に入っていた姿でキレイに盛れると気分が上がります。
いいことが起こりそうな。
それでは、お酒も用意して晩酌開始。

お酒はおととい開栓した生原酒。

崩すのがもったいないような気もしますが、サバ缶もいただきます。

お酒とつまみがおいしくいただける幸せ。



あっ、それと先週に誕生日を迎えた娘の誕生日を家族で祝って、昨晩ケーキをいただきました。

こうした日常が、きれいに出てきたサバ缶が暗示したいいことだったんでしょうね。
ごちそうさまです。

おはようございます。
写真は昨日、晩酌のつまみに小売部で購入してきたもの。
鰹のたたきと、めんツナかんかんプレミアムのおめでとかんかんバージョン。
実は、普通のめんツナかんかんプレミアムを仕入れたつもりだったのですが、このデザインバージョンを間違えて発注してしまい、発注者責任で全量(６個)買い上げてきました。
(;^_^A
そんなわけで今後、晩酌のつまみにめんツナかんかんプレミアムが、ちょくちょく現れることとなります。
自分のお気に入りのつまみですから、お許しを。
では、カツオのたたきのラップを外し、めんツナかんかんをお皿に盛って晩酌開始。

お酒は、こちらも絶賛リピート中の吟醸無濾過生原酒。

お気に入りのつまみと



お気に入りのお酒で

金曜の晩を堪能させていただきました。
ごちそうさまです。