辛口のお酒を燗酒で

おはようございます。
２月８日(土曜日)、外は風も強く、とっても寒いです。
皆さん、暖かくしてお過ごしくださいね。
自分は、昨日は帰宅後に昨日瓶詰めした佳撰辛口の品質チェックの利き酒。
いつものように、まずはお酒単体で利き酒。
そして、その後の料理を引き立てる脇役ぶりのチェックは、燗酒にして実施。
つまみは、半額でゲットしたまぐろ　たたきに手抜き薬味のねぎ海苔。

早速、まぐろのたたきにねぎ海苔をたっぷりのせ、わさび醤油をかけて、晩酌…じゃなくて脇役ぶりのチェック。

上燗に仕上げた佳撰辛口を一口やって

まぐろのたたき(ねぎ海苔のせ)をパクリで

追い佳撰辛口。

まぐろの旨味と辛口の燗酒のコラボ、最高！
迷惑ぶりを確認したら、晩酌モードで



おいしくいただきました。
ごちそうさまです。