梅一輪のブログ一覧

昨日の晩は、先日伺った「巣鴨ラーメン食堂　ひろすけ」さんへ夜の営業状況を視察に行ってきました。 一軒近くのお店で飲んだ後の〆も兼ねての訪問です。 伺ったのは、１９時ごろ。 入口で待っているお客さんはいませんでしたが、やはり混み合っていました。 先日の宣言通り、飲む気満々で訪問。 もやしナムルをつま ...
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ご報告！ 昨日で１２月単月で昨年売り上げを超え一昨年売り上げ実績もクリアしました。 そこで、社員の健闘をたたえ、弊社では社員に対し大入り袋を出しました。 １２月の大入り袋の支給は、３年ぶり。 ３年前も若干の売り上げ減はあったのですが、大入りを出しているので、売上前年越えは４年ぶり。 着地が、３年前 ...
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写真は、昨日のお昼ごはん。 茂原に２７日に開店した「巣鴨ラーメン食堂　ひろすけ」さんの炭火炙りチャーシュー麺(背脂醤油)。 実は、コロッケ定食　７８０円に３００円のエクストラチャージを支払ってラーメンをアップグレードしていますが、コロッケの写真撮るの忘れました。 お店に着いたのは、１１時４０分ごろ ...
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昨晩は、本八幡に遠征してました。 伺ったのは、高橋水産さん。 １２月３日のブログで書いたとおり今月からうちの純米酒をお取扱開始していただいたお店です。 お客様の反応をうかがおうと思い訪問でした。 スタッフさんに伺うと評判は上々とのこと。 一安心です。 それではということで、自家消費開始。 北海酢だ ...
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昨晩は、蔵人さんたちと晩御飯を共にしました。 毎月一回は、蔵人さんたちから仕込の進捗状況を聞いたり、会社の営業報告をしたりしながら、酒を飲んでいます。 写真が昨日の宴のお料理。 会社から差し入れのお寿司に、ウィンナーとホタテの炒めものにカレー風味の焼うどんと酢の物。 今のところ、今月の出荷状況が好 ...
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おはようございます。 今年も今週の土曜日で終わり、うちの酒の出荷はこの一週間がピークとなります。 何とか目標の前年比１０９%で着地したいところ。 まだ、目標達成の可能性が残っています。 とにかく１２月の売り上げでこの一週間の出荷比率が非常に高いので、今週の数字が雌雄を決します。 話は変わって、先週 ...
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メリークリスマス。 今、妻と子供たちの枕元にクリスマスプレゼントおいてきました。 息子にマリオカート７(3DS)、娘に太鼓の達人(Wii)、妻には人生ゲーム(Wii)と年末ジャンボバラ10枚です。 自分には… 予算の都合でありません。 写真は昨夜家族で食べた、セブンイレブンのケーキ。 クリスマスモ ...
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昨日は、五井グランドホテルさんにお正月のお飾り用の飾り樽を配送。 宴会スタッフさんに御挨拶する機会があったのですが、市原のしずくを採用していただいているとのことです。 また、宴会で使用するメインのお酒の弊社への切り替えも検討中とのこと。 これって、日ごろの営業成果？ いい仕事しているでしょう？ い ...
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おはようございます。 今日から３連休という方も多い地思いますが、弊社今日も元気に営業中です。 昨晩は、３連休前の繁華街の活気を感じに小岩・船橋と二か所を視察してきました。 小岩に１６時３０分到着。 １６時からやっているもつ焼　登運とんさんへ。 うちの純米酒のオンメニュー化をお願いした後、飲食開始。 ...
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昨日のランチは、最近開店した「中国料理　喜来」さんへ行ってみました。 空き物件（めん丸さんが移転して空いた物件です）の工事が始まった時から、営業に行かなくてはと思っていたのですが、いつの間にか開店の花輪が上がっていたお店です。 ダメな私です。 で、勇気を出してランチタイム開始と同時に入店。 すると ...
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