梅一輪のブログ一覧

おはようございます。 昨日配送作業を終えて事務所に戻りメールをチェックすると、ボイラー配管のメンテナンスの見積もりが。 結構な金額に頭真っ白状態に。 酒造りに必要な費用だから捻出せねばならない。 気を取り直し、メンテ実行を業者さんにお願いしました。 そして、こちらは気持ちをリセットするための晩酌開 ...
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おはようございます。 写真は、昨日の晩酌開始の図。 お正月明けの特売で購入しておいたハムの残りと、地元の漁師さんが行商に来て母が購入し煮つけてくれたひらめと蛤。 主役級のつまみが３品。 特に地物のひらめと蛤は、ご馳走です。 これに合わせるお酒は、小売部で購入した純米酒３００mlを湯煎でお燗にしまし ...
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おはようございます。 昨日は朝一に小売部にお酒の補充に行った以外は、一日のんびり。 夕方に近所のセブンイレブンさんのお酒の在庫を確認がてらのつまみの購入という、いつもの日曜日の過ごし方をさせていただきました。 昨日は、大相撲初場所の千秋楽。 これをＴＶ観戦しながら晩酌をしようと思い購入したのは、な ...
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おはようございます。 写真は、昨日の晩酌のおつまみ。 さばの味噌煮缶をお皿に盛ったところ。 こうやって、サバ缶が缶に入っていた姿でキレイに盛れると気分が上がります。 いいことが起こりそうな。 それでは、お酒も用意して晩酌開始。 お酒はおととい開栓した生原酒。 崩すのがもったいないような気もしま ...
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おはようございます。 写真は昨日、晩酌のつまみに小売部で購入してきたもの。 鰹のたたきと、めんツナかんかんプレミアムのおめでとかんかんバージョン。 実は、普通のめんツナかんかんプレミアムを仕入れたつもりだったのですが、このデザインバージョンを間違えて発注してしまい、発注者責任で全量(６個)買い上げ ...
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おはようございます。 昨日も一日中北風が吹き、寒い一日でした。 で、配送作業を終えて事務所に戻ると、昨日瓶詰めした佳撰一升瓶が机の上に。 瓶詰め酒は自宅に持ち帰り、異常がないかのチェックを行います。 写真は、昨日瓶詰めした佳撰１．８Ｌのテイスティング開始の図。 きき猪口に注いだお酒の色・照り具合・ ...
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おはようございます。 日本列島に寒波がやってきて、昨日は一日中寒かったですね。 一年で一番寒いこの季節に蔵では大吟醸酒の仕込みに入り、今期の仕込みも佳境を迎えております。 そんな中、昨晩は蔵にと酸たちと宿舎の食堂で一緒に晩御飯。 蔵人さんたちの奮闘ぶりに乾杯です。 そして、楽しいひと時を過ごさ ...
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おはようございます。 写真は、昨日瓶詰めしたお酒。 吟醸辛口１８０mlと佳撰カップの２品種。 家に持ち帰り、瓶詰め酒の品質チェック。 まずは、吟醸辛口、 そして佳撰カップ。 五感を集中でテイスティング。 はい、いつもの通りおいしゅうございます。 そのあとは晩酌で、つまみと合わせて主役を引き立て ...
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おはようございます。 土日の休業日明けの昨日は、それなりの荷物を積んで配送作業に出発。 大きなミスもなく(小さなミスはあったということ？)、配送作業を終え、小売部でお差の補充。 で、仕事終わりに晩酌用にふくやさんのめんツナかんかんプレミアムと純米酒３００mlを購入して帰宅です。 風呂に入って食卓に ...
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おはようございます。 昨日は朝一に小売部にお酒の補充に行った以外は、家でのんびりのいつもの日曜の過ごし方。 そして、１７時３０分頃から晩酌開始。 近所のスーパーで購入した刺身２点盛りで飲み始め。 その画像のデータが、なぜか削除してしまってた！ その後、小売部で購入してきたサラミチーズを 残っていた ...
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