梅一輪のブログ一覧

おはようございます。 写真は、昨日瓶詰めした今年仕込んだ鑑評会出品酒の品質チェックの利き酒の図。 実は、今年の全国新酒鑑評会用に仕込むお酒から原料米を千葉県オリジナルの酒米である総の舞を使用することにしました。 全国新酒鑑評会に千葉県オリジナルの酒造好適米のお酒で挑戦。 全量県産米仕込みを標榜して ...
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おはようございます。 今週は月曜日が振替休日だったので、いつも火曜日に行う地元のコンビニエンスストアさんへの納品日が昨日の水曜日に移行。 毎回書いてますが、おっちょこちょいの自分はこの小ロット多品種配送が苦手。 配送中に積み込みミスが発覚しないか、毎週ドキドキ。 でも、昨日は何とかミスなく完了！ ...
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おはようございます。 ３連休明けの昨日、皆さんしっかりお仕事モードに戻れましたか？ 自分は完全休業日のない生活を送っておりますので、比較的楽にお仕事モードに戻れました。 ３連休明けのご注文の品をお得意様にしっかり配送後、帰宅して昨日瓶詰めした佳撰　一升瓶の品質チェックの利き酒を実行。 まずは、いつ ...
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おはようございます。 昨日までの３連休、皆さんいかがお過ごしでしたか？ 充実したお休みを過ごされた方も多いのでしょうね。 自分はいつものごとく、朝一に小売部の開店準備に行き、いったん帰宅。 １５時ぐらいまで家でゴロゴロして、再び小売部に赴きお酒の補充。 帰宅途中に近所のセブンイレブンさんに寄り、お ...
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おはようございます。 昨日は娘が「今更だけど私がつまみ代を出すので今晩、バレンタインパーティしない？」と言い、家族でその提案に乗りました。 チーズや乾き物の前菜で パーティ開始。 メインのつまみのＫＦＣに 〆のピザ。 おいしく楽しいパーティとなりました。 そして、こちらがいただいた ...
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おはようございます。 ３連休初日の昨日、皆さんいかがお過ごしでしたか？ 自分はブログに書いた通りのいつもの土曜日同様の朝一に小売部の開店準備をして、午後３時ごろに再び小売部に行き、お酒の補充。 そして、つまみとお酒を購入して帰宅。 購入した煮魚と 上撰おかんびんで 軽めに晩酌。 こたつではなく ...
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おはようございます。 今日から３連休という方も多いと思います。 皆さん、お出かけの御予定はございますか？ 零細企業の経営者の自分はいつもの通り完全休業日はなく、毎日小売部の開店準備とお酒の補充作業にいそしむ予定です。 そんなわけで、昨日の晩酌は軽めに。 つまみは、小売部で購入したタコ刺しと、 マ ...
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おはようございます。 写真は、昨日瓶詰めした純米大吟醸１．８Ｌの品質チェックの利き酒開始の図。 うちの製品群では高級酒に位置するお酒の利き酒。 いつもよりも、緊張します。 では、いつものようにお酒単体で利き酒。 大吟ならではの上品な香り、そしてその香りが主張しすぎない控えめなところが弊社の大吟の特 ...
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おはようございます。 昨日も寒波が居座り、寒かったですね。 しかも、一日中北風も吹いていて。 そんな中、自分はいつもの通りの配送作業を頑張りました。 昨日は昨年閉店した飲食店さんから空容器等(小売部がお酒全般を納品しておりました)の片づけの依頼もあり、これが結構な涼で一仕事。 そんな頑張った自分に ...
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おはようございます。 昨日は北風の吹くなか、ありがたいことにたくさんの荷物を積んで配送作業にいそしませていただきました。 ご注文いただいたお得意様に感謝！ で、家に帰ったら、昨日瓶詰めした佳撰カップの品質チェックの利き酒。 いつものように、まずはお酒単体で利き酒。 そして、つまみと合わせて脇役ぶり ...
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