梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日は１５時から船橋でお得意先の経営方針報告会とその後の懇親会があり、ホテルにお泊りでした。
懇親会が１６時３０分過ぎにお開きとなり、船橋駅周辺の飲み屋街を散策。
うちの酒を取り扱ってくださっている大衆酒場　竹うち　船橋店さんに立ち寄らせていただきました。
本日の晩酌セット(刺身・あつあげ煮・きゅうり明太・玉ねぎ梅酢漬け・コロッケ　７５０円)と弊社のお酒大徳利を常温で注文して、

飲み始め。

追加で、コンビーフ。

この提供の仕方が大衆酒場って感じで潔さを感じます。

〆にもつ煮。

このもつ煮がおいしかった。

本日も朝早くからお仕事の予定だったので、１８時には退店。

ホテルにチェックインで今朝１時に起床。
ちゃんとアルコールチェックして、

トラックで会社へ。
で、事務所でブログ更新。
それでは、本日も安全運転で配送作業にいそしみます。

大衆酒場　竹うち　船橋店
千葉県船橋市本町4-39-5
電話　047-750-2291

おはようございます。
昨日は土日の休業日前ということもあり、たくさんのご注文を賜り２トントラック満載での配送作業となりました。
ありがたや～
そして、積み込みミスもなく配送完了。
パチパチパチ
そして、小売部の酒蔵梅一輪直売所　みきやにお酒の補充に戻ると、スタッフから「社長が仕入れたふくやさんの商品、どこに陳列しましょうか？」との問いかけ。
またまた社長案件でふくやさんの商品を仕入れました。
仕入れたのは、明太子ごはんとまらんらんと写真のめんツナなめ茸。
それを昨日瓶詰めして品質チェックを終えた大吟醸と合わせて試食することに。

めんツナなめ茸をお皿に盛り、大吟醸をきき猪口に注ぎ、いざ試食。

まずは大吟醸でつまみを向かい入れる準備をして、

めんツナなめ茸をパクリ。

程よい辛味とツナの旨味、そしてなめ茸のシャキシャキとした口当たりが心地よいです。
大吟醸の優しい旨味との相性もバッチリ。
この後、写真も撮らずに大吟醸とめんツナなめ茸の無限ループ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまです。

おはようございます。
この週末は弊社の小売部にもたくさんのお客様がいらしてくださり、お店は大変なにぎわいでした。
お陰様で自分もお酒の補充作業で忙しくさせていただきました。
いらしてくださったお客さんに深く感謝申し上げます。
そんな中、社長案件として新たに仕入れた商品がこちら。
博多　ふくやさんの缶詰　明太王鯖。
立派な箱に入っているだけあって高額商品の缶詰となります。
(弊社の小売部の店頭価格は、９８０円税別)
箱の中の缶のお姿はこちら。

中身をお皿に盛ると、こんな感じ。(もう少し油をきって盛ればよかったかな？)

立派なさばに明太子の粒々がたっぷり。
合わせたお酒は、おとといに続いて吟醸純米３００ｍｌ。

それでは、いつものように日本酒でお口の準備をして、

明太王鯖をパクリ。

脂ののったさばの旨味と明太子の粒々の触感がたまらん。
すかさず、追い日本酒。

高額サバ缶との相性もバッチリ。
お箸も





杯もとまりません。
お皿に残った明太の粒々は、ご飯をもってきれいに完食。

ごちそうさまです。

おはようございます。
昨晩は、蔵人さんたちと宿舎の食堂で晩御飯を一緒にいただいてきました。
今年のお米の出来具合や仕込みの進捗状況を伺いながらお酒を酌み交わし、楽しい時間を過ごさせていただきました。
で、昨日の晩御飯に自分が差し入れたのは地元の名店　蛇の目寿司さんの特上の寿司折。

昨日もおいしくいただきました。
ごちそうさまです。

おはようございます。
一昨日から始めた新酒の瓶詰めは、予定通り昨日で完了しました。
本格的な出荷開始は、祝日明けの２４日(金曜日)からとなりますが、弊社の小売部　酒蔵梅一輪直売所　みきやには、さっそく納品＆陳列。
１５時過ぎからレジ前と冷蔵ショーケース内に大量陳列の作業を開始し、１７時過ぎに作業完了。

新酒の発売を心待ちにしてくださっていたお客様、お待たせしました。
酒蔵梅一輪直売所　みきやでは、在庫もたっぷりかかえて、皆様のご来店をお待ち申し上げております。

酒蔵梅一輪直売所　みきや
住所　千葉県山武市松ヶ谷ロー１
電話　0475-84-2511

で、作業後自分は家に帰って、無濾過吟醸生原酒とサラミチーズで晩酌。

サラミとチーズの旨味と無濾過生原酒のまろやかな口当たりが、いいハーモニーを奏でてくれました。



ごちそうさまです。