梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日は、令和2酒造年度の仕込み計画について蔵人さんと打ち合わせを行いました。
コロナ禍で需要減の中、どの程度の仕込みを行うか、非常に悩ましい。
何はともあれ、仕込み本数と必要なお米の量を確認。
適正な在庫状況を保てるよう調整できたかな？
打ち合わせ終了後は、いつものようにスーパー、コンビニエンスストアさんのお酒売り場をチェックして回り、ついでに晩酌のお供を購入。
昨日のつまみのメインは、お刺身。
仕込み計画決定という重要な意思決定をした自分にご褒美。
至福のひと時を過ごさせていただきました。

ごちそうさまです。