梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
今季の酒造りでは、今日が甑倒しとなります。
甑倒し(こしきだおし)とは、酒造りの工程の米を蒸す作業を終えること。
そして、酒蔵では、甑倒しを迎えると蔵人さん達を慰労する宴を催すのが習わしとなっております。
今日は、野暮用が入っているため、甑倒しの祝宴を昨日執り行わせていただきました。
祝宴に自分が持参したのは、地元の名店　蛇の目寿司さんの特上の寿司折。

おりのふたを開けるとおいしそうなネタがずらり。
蔵人さんもとても喜んでくれました。
もちろん、自分もおいしくいただきました。
ごちそうさまです。