梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日は金曜日ということで、閉店まで小売部のお手伝い。
弊店間際におつまみとして購入したのは、湖池屋さんのトルティアアチップス。
ちなみに「トルティーヤ」についてウィキペディアで調べると、「すり潰したトウモロコシから作る、メキシコ、アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な薄焼きパンである。現代では、小麦粉から作られた同様のものはフラワートルティーヤ（英語版）と呼び、コーンから作られたものはコーントルティーヤ（英語版）と呼ばれる。タコスを作るのにも使われる。」とありました。
湖池屋さんのトルティアチップスは、あと引く塩味でそなままでもおつまみに最適。
昨日は、そのトルティアチップスに着けるディップを用意して晩酌開始。
家に買い置いてあったネギイチバンとツナ缶、そしてマヨネーズをお皿に盛って、

まぜまぜ。

まずは、完成したディップの味見。

これだけでもおつまみになります。
そして、トルティアチップスにのせてパクリ。

癖になるおいしさでした、
ごちそうさまです。
ちなみに昨日のお酒は、一昨日瓶詰めした吟醸純米生原酒。

原酒ならではの濃厚な味わいがディップをのせたトルティアチップとよく合いました。