梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日は金曜日ということで、小売部を閉店までお手伝いする日。
で、閉店間際にお店で購入したのがこちら。
千葉産直サービスさんのとろさば味噌煮缶。
小売部で取り扱っているさば缶では、最も高価なもの。
銚子港で水揚げされる旬のさばを厳選して使用しているというさば缶です。
お酒は、おとといに引き続き、ひやおろし300ml。
では、さば缶をお皿に盛って、晩酌開始。

まずは、いつものように日本酒で喉湿し。

そして、さばの味噌煮をパクリ。

味噌煮ならではの濃厚なうまみが口の中に広がります。
そして、その余韻の残る間にひやおろしをちびり。
味噌煮の濃厚な味わいとひやおろしのすっきりとした酸がシナジー効果を発揮。

最後の一切れまでおいしくいただきました。

ごちそうさまです。