梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
写真は、このブログを読んでくださっている親戚が私が焼売好きだということで、贈ってくださった聘珍楼の冷凍焼売。
さっそく、昨日の晩酌のお供にすることに。
でも、その前に昨日瓶詰めした純米酒の品質チェック。

はやる気持ちを抑えつつ。封を開け、きき猪口に注ぎ、お酒の色調、香り、味わいを自分なりにチェック。

程よく熟成した色調で穏やかな香り、そして程よい酸とうまみが調和していることを確認。
それでは、聘珍楼さんの焼売をレンチンして、上燗の純米酒でいただくことに。

まずは、上燗に温めた純米酒を再び品質チェック。

焼売を向かい入れる準備も万端。
それでは、一つ目はそのままパクリ。





たっぷりに豚肉のうまみとホタテの風味がいい感じ。
そして、二つ目からは、からしと醤油をつけて、



あっという間に完食でした。

ごちそうさまです。
そして、焼売を送ってくださった親戚に深～く感謝。