梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
毎年、１１月下旬に発売する弊社の新酒シリーズ。
地元の多くのお客様が発売を心待ちにしてくださっており、九十九里地方に冬の訪れを告げる風物詩になっていると、自分としては思っております。
昨日今日で瓶詰め作業をし、祝日明けの２４日から本格的に出荷が始まります。
写真は、昨日瓶詰めしたしぼりたて生酒３００ｍｌ、発泡にごり酒３００ｍｌ、にごり原酒７２０ｍｌ。
瓶詰め酒の試飲役として、お客様より一足早く飲まさせていただきました。
役得です。
まずは、しぼりたて生酒。

しぼりたてならではのフレッシュな香りと口当たり。
そして、発泡にごり酒。

炭酸の刺激とにごりの旨味のバランスがちょうどよい。
最後に、にごり原酒。

にごり原酒ならではの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
今年もおいしい新酒が出来上がっていることを確認しました。
試飲を終えた後は、秋の限定酒のひやおろしで過ぎゆく秋の後ろ姿を見送ったのでした。

ごちそうさまです。