梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
昨日配送作業を終えて事務所に戻りメールをチェックすると、ボイラー配管のメンテナンスの見積もりが。
結構な金額に頭真っ白状態に。
酒造りに必要な費用だから捻出せねばならない。
気を取り直し、メンテ実行を業者さんにお願いしました。
そして、こちらは気持ちをリセットするための晩酌開始の図。
つまみは、母が作ってくれたいかの煮付け、松前漬け、蛤と玉ねぎのみそ煮に小売部で買って帰ったねぎとろ。
お酒は吟醸辛口１８０ｍｌを２本。
卓上湯煎酒燗器の温度を４０度に設定して、人肌で。
まずは、人肌に温まった吟醸辛口を一口。

人肌恋しいこの季節、そしてメンテナンスに多額の費用を要することで気分の落ち込んだ自分をひとはだに温まった日本酒が癒してくれます。
そして、ねぎとろ、

松前漬け、

蛤と玉ねぎの味噌煮に

いかの煮付けが

日本酒の旨味とハーモニーを奏で、明日も頑張れと応援してくれている気がしました。

そんなわけで(お酒の力は偉大です)、本日もお仕事頑張ります。