梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
１０月最終日ですね。
今月の売り上げの着地は…
前年クリア、微妙かな？
さて月曜恒例、先週の休肝日報告。
火・日曜の２日でした。
２日のノルマはキープ。
さて、月末月初の今週、張り切っていきましょう！

で、写真は、昨日家族でおひるごはんに出かけた横芝光町の「とん亭　九十九（つくも）」さんのソースかつ丼　８４０円。
ランチタイムのサービスメニューです。
もちろん、売上前年越えを祈念しての注文です。(本当か？)
丼いっぱいに乗せられたカツが、揚げ物付きの胃袋を興奮させますね！
これで、１０月・１１月とも売上前年越えですね！(はっきり言って今月はかなり微妙…)
こういう食いしん坊メニューから刺身まで、幅広く楽しめるとん亭　九十九さんは、地元の人気店です。
昨日のお昼の時間もウェイティングの出るほどの盛況ぶり。
お近くにおいでの際は、ぜひどうぞ。

とん亭　九十九
千葉県山武郡横芝光町屋形5076
電話　0479-82-0840

昨晩は、納入工作中のお寿司屋さんへ。
前回伺った時に、「おたくのお酒入れるようにしておきます。」とおっしゃってくれたお店です。
お店に入りショーケースを見ると、ありません。うちのお酒。
でも、どこかに隠れているのかもと、淡い期待してお酒を頼むと…
残念。
大将もすまなそう。
すみません。自分しつこいタイプなもんで。
気を取り直して、魚とお酒を堪能です。
お通しは、ながらみ。
刺身を切っている間にとカニ入りの特性卵焼きを大将から。
数の子とボタンエビをつまみで少々。
大将がボタンエビの頭を塩焼きにしてくれました。
焼き物は、さんまの塩焼きを注文し、
〆に、えび・タコ・いくらの握り。
これだけ堪能して、3600円。
あっ、お酒は冷酒３００ｍｌ　1本でやめておきましたけど、安くない？
大将と自分の根競べになりつつある納入工作になっているような…
大将、自分の目にひかっった涙は、悔し涙じゃなくてワサビのせいです。きっと…

おはようございます。
うちの蔵では、現在５本のタンクが留添えまでの仕込みを終え発酵中で、毎日蔵人たちは朝早くから働いていただいております。
初しぼりは来月中旬ぐらいの予定です。
そんな中、昨日岩手から最後の蔵人の蔵入りがあり、今季の蔵人全員がそろいました。
そこで、昨日は蔵人の蔵入りを祝い宿舎の食堂で酒盛りを催しました。
通常のまかないの惣菜に寿司は蔵元からの差し入れ。
仕込みの状況を聞きながら楽しいお酒となりました。
今季の仕込みは７０本。
今期も事故なく良いお酒造りができますように。

おはようございます。
昨日は、１７時３０分から千葉県食品衛生協会の会合がオークラ千葉ホテルであり懇親会に出席してきました。
オークラ千葉ホテルの総支配人さんが創業時自分が売り込みに行った時のご担当者さんになっていて、びっくり。
残念ながらメインのお酒の座は射止められませんでしたが、懐かしくお酒を酌み交わさせていただきました。

で、会がお開きになった後、自分はひとりで中央のお寿司屋さんに移動。
大将と少しずつ親交を深めてきて、現在はうちの吟醸酒を置いてもらえるようになったお店です。
刺身とワタリガニをつまみに飲み始めると大将が
「うちの古い看板が壊れたら、梅一輪の看板にしてお酒もかえちゃおうかな。今は酒屋さんも変わって、○○(大手さんの銘柄です)じゃなくちゃいけないわけじゃないし。」
と話しかけてきました。
一気に壊れたらなんて言わずに、今すぐにといいたかったのですが、ここは我慢。
恋の駆け引きと同じ、こっちががっついているようにみられないように・・・(なんのこっちゃ)
お土産にお寿司を二人前握ってもらって、家でとらぬ狸の皮算用しながら妻とお寿司を美味しくいただきました。
お土産のお寿司の入れ物は安っぽいですが、ここのネタは美味しいです。
どこのお店かって？
このブログに登場したことがあるお店ですが、成果が出るまでは内緒です。

１０月１４日の記事にした回転ずしのかいおう　作草部店さんへ昨日の１５時ごろ行ってきました。
６月の開店時に酒販店さんから月替わりメニューでうちのお酒が入り、その後入れ替えていくと聞いていたお店です。
前回の訪問時にタッチパネルのメニューに「近日入荷」となっており、いよいよ入れ替えかと心配していたのですが、お店をのぞくとレジ脇の試飲コーナーにうちのお酒を発見。
おやつ代わりに、お寿司を少々いただきに寄りました。
すかさず、タッチパネルのドリンクメニューを記念写真としてパチリ。
おやつなので、軽く（？）６皿でお会計。
レジでホールスタッフさんにご挨拶すると、
「梅一輪は当分の間メニューに残すことになったようです。」
とうれしいご報告。
次回はしっかり飲みに来ますね。
完全なる定番メニュー化を夢見て。

富山　かいおう　回転寿司　千葉作作草部店
千葉市稲毛区作草部５９２－２
電話　０４３－２８４－３０７７