梅一輪のブログ一覧

昨日は、船橋で夜の営業活動を行いました。
先週のおんな酒場放浪記で取り上げられた「一平」さんで気持ちよく飲んだあと、そういえば、船橋ソースラーメンのお店が近くにあったよなと思い、商店街を奥に入っていくと、ありました。
中国料理　大輦 （ダイレン）さん。
昭和の中華料理屋さんのたたずまい。
船橋ソースラーメンプロジェクトより以前から、ソースラーメンを提供している御三家のうちの一軒です。
１７時３０分ごろお店に入ると、かなりのにぎわい。
しっかり地元の常連さんに愛されているご様子です。
自分は、迷わずソースラーメンを注文。
女将さんが「ハムカツ載せますか？」と聞いてきたので、じゃぁ、それもということにしました。
こちらのソースラーメンは、青のりに紅しょうががものって、かなり焼きそば風。

お肉がひき肉なのが、普通の焼きそばの具と違うところかな？

ハムカツをスープに浸すと、衣がいい感じにふやけます。
歓楽街船橋のディープな部分に触れた気持ちになれました。

中国料理　大輦
千葉県船橋市本町４－２０－１７
電話　０４７－４２２－８９５２

昨晩は、茂原の「おさかなダイニングバー　もんしち」さんへ行ってきました。
もんしちさんは、現在、開店４０周年祭を開催中で、キリンのフローズン生が、一杯４０円で提供されていました。（最初の一杯だけでなく、何杯飲んでも一杯　４０円です）
４０円て、完璧に赤字価格！
太っ腹な感謝価格に驚きました。
そして、いつもそのボリュームと鮮度に驚かされる刺し盛は、一段と豪華に！
しっかり、４０円のフローズン生を２杯飲んだ後は、うちのお酒でもんしちさんの４０周年をお祝いして、こちらが幸せな気分で帰宅と相成りました。

おさかなダイニングバー　もんしち
千葉県茂原市高師８２５
電話　０４７５－２２－３９１５

昨晩は、ハンドルキーパー役の営業担当を伴って、五井中央の串屋横丁さんへ行ってきました。
行く道すがら、「今日の荒れ模様の天気は、飲食店さんにはきついなぁ。うちの売り上げへの影響も大だよね。」なんて二人で話してました。
お店に着いたのは１８時。
自分たちが、最初のお客でした。
店長さんに「今日のお天気と、給料日まであと二日というのは、飲食店さんには二重苦みたいなもんですね。」なんて話して、飲んでいると、次々のお客さんが入ってきて、カウンター席はすぐに満席に。
串屋横丁さんには、二重苦ではなかったようです。
しかも、常連のお客さんが魚を持ってきて店長さんにさばいてもらっていました。
そんな様子を見ると、お客さんとお店の関係の近さが肌で感じられます。
そのさばいたお魚、自分たちもごしょうばんにあずかりました。ラッキー！
そんな五井中央の串屋横丁さんですが、実はリニューアルの計画があります。
隣りの物件との壁を取り払い、お店は大きくなり、店名も変更して、来月に再オープン予定。
店名は、「炭火酒家　えん」さん。
この店名は、人と人とのご縁を大事に営業してきた会社の姿勢をあらわすものなんだと、自分は理解しました。
とりあえず、隣りの物件の工事から始まり、改装に伴う休業日数はできるだけ短くするとのことです。
今後の展開がますます楽しみな五井中央の串屋横丁さん。
来月、リニューアルした店舗のレポートを書くのが今から楽しみです。

五井中央の串屋横丁
千葉県市原市五井中央西２－１０－８
電話　０４３６－２１－３１５１

おはようございます。バカ旦那です。
昨晩は、東金の「喜扇鮨」さんの大将とちょっとした打ち合わせ事項があり、お店に訪問。
そのまま、飲食と相成りました。
いつものように、おいしいたらこの炙りからいただき始め、そのほかはおまかせでお酒をいただいていると、松茸の土瓶蒸し登場！
そういえば、今季はまだ松茸いただいていなかったなぁ。
松茸タップリの贅沢土瓶蒸しで、３００ｍｌを２本。
秋の食の贅沢を堪能させていただきました。
それでは、本日も張り切って行ってきます。

喜扇鮨
千葉県東金市東金７２２
電話　０４７５－５２－１１４４

おはようございます。バカ旦那です。
週の始まり月曜日。まずは恒例の先週の休肝日報告。(ここ２週ぐらい忘れていたような…)
月・日の２日でした。
そんなわけで、昨日の夜は、おとなしくおうちごはんでした。
でも、お昼は、ご覧の通り。
茂原のおいしいとんかつ屋さんとして有名な「優膳」さんへ妻といってきました。
娘は学園祭、息子はうちの実家に電車で遊びに行ったので、デートです。
寒くなってきたので、おいしいカキフライも食べたかったし、１０月の売り上げ目標の達成も祈願してのとんかつ屋さん参りです。
大粒のカキフライととんかつで栄養付けて、今月の目標達成といきたいところです。
まずは、週明け恒例の地域のコンビニエンスストアへの受注活動に行ってきま～す。

優膳
千葉県茂原市東部台３丁目２６－１０
電話　０４７５－２４－４５７７