梅一輪のブログ一覧

おはようございます。
写真は昨日の朝のホビオ君のオドメーター。
６万キロのキリ番です。
納車からちょうど一年の８月１８日に５万キロ超えでしたから、その後の７７日で１万キロ。
一日平均約１３０キロです。
このペースだと２年目は、計算上　４７４５０キロ。
ん？　ペースが落ちてる？
やっぱり、会社にレクサス君が来て以来、自分が時々浮気して乗っている影響か？
ホビオ君の納車以来、売り上げ好調が続いている弊社。
幸運の神様　ホビオ君の機嫌を損ねないように、しっかりオイル交換して、「いい子いい子」してあげなくちゃですね。
ホビオ君、君は自分にとって最高の相棒です。

写真は、昨日の飲み始め。
千葉市富士見町の「炙花道」さんでうちのお酒がおすすめ地酒の一つに採用されたという情報を得て、確認がてら飲みに行ってきました。
お通しの筑前煮（だいぶ食べちゃってます）・海老入りさつま揚げ・お新香とうちの上撰。
うれしいのは和らぎ水として、おひやも提供されました。
お店の日本酒をおいしく飲んでいただこうという姿勢が感じられます。
で、このつまみをいただきながら炙りもんの仕上がりを待ちます。
最初に頂いたのは千葉県産ハマグリ。大きくって身もプリップリ。

お次は、手羽先のクレイジーソルト焼き。

これは、うまい！
追加で二つ追加しちゃいました。
この後、カウンターのお隣さんに話しかけて、いい時間を過ごさせていただきました。
おすすめ地酒は入れ替えがあるでしょうが、うちのお酒が定着するよう、時々フォローしなくちゃですね。
自分の営業目標は、「千葉県のおいしい料理のお店には、梅一輪あり」となること。
口だけにならないよう頑張りま～す。

炙花道
千葉市中央区富士見１－１５－９朝日生命ビルＢ１
電話　０４３－２２４－８９０７

昨日は、酒肴　ちが埼さんへ二度目の訪問後、道場南の「せん吉」さんへ行ってきました。
ちが埼さんは、開店祝いで訪れるお客さんがひと段落して、通常営業状態に入ったようで、落ち着いて飲むことができました。
北海だこの刺身ととり酢でお燗酒を二合、おいしくいただきました。

で、都町まで来たら、道場南の「せん吉」さんにも行っておこうということに。
なぜかというと、９月２９日にお燗酒用のサンプルを提出してから、営業のフォローをしていなかったからです。
大将から「お燗酒もお宅のお酒にしようかな。」と言われたのが９月１日、サンプル提出が９月２９日、その後のフォローが１１月１日。
のんびりした営業スタイルで、申し訳ないです。
恋愛も、押したり引いたりの駆け引きが大事ってことで、がっついてないってところが魅力？
その甲斐あって(？)、お店に入りカウンターの席に着くと大将から「お燗のお酒も御社のお酒にしてありますよ。」とお声掛けをいただきました。
大将の優しさに涙がこぼれそうになっちゃおました。
美味しい串焼きで、こちらでも二合。
二合目の徳利が出てきたときに、大将が、「自分、器が好きで、お店で使う徳利に同じものは一つもないんですよ。」とご説明。

聞けば、猪口も同じものがないそうです。
そして、何気なく前回もいただいたラーメンの器は、漆のお椀で一個二万円！だそうです。
ラーメンの器が二万円とは、さすがです。
日本料理は、五感すべてで味わうって言いますもんね。
うちの酒も五感を研ぎ澄まして、おいしくいただいてきました。

鳥料理屋　せん吉
千葉市中央区道場南２－１５－４
電話　０４３－２２７－９５００

おはようございます。バカ旦那です。
今日から１１月のスタート。
年賀状も発売となったり、早くも年末モードの幕開けってな感じですね。
さて、１０月の売り上げは、なんと、前年比１１０．４％！
かなりの好成績。
皆様のご愛飲に感謝。
日本酒の出荷は、これから１２月末までが出荷の最盛期。
張り切っていきましょう。
今月は、新規の飲食店さんの開店情報が結構入ってますので、夜の営業活動は楽しくなりそうです。
画像は、昨日いただいた１５日開店予定の「鉄板焼きグリル　美彩や」さんのチラシ。
うちのお酒をメインの日本酒としてご使用いただけることになっております。
肉好きの自分には、１５日が待ち遠しいです。
とりあえず、メニューを見てその日を楽しみに待つことにします。


鉄板焼きグリル　美彩や
千葉市中央区中央３－１６－２
電話　０４３－２０２－３９００